昨天做了五米的饭，今天做了粥 先说要点吧1.大米和糙米一起泡(很重要)；2.冷水下料，小火慢粥；3.中间搅拌几次防止糊底；4.出锅滴香油、撒葱花 开始动手吧~~【准备材料】 大米（香软可口）、糙米（粒粒分明）、水 【制作步骤】1.淘洗->浸泡：把大米和糙米用清水淘净（注意不要用手用力搓洗哟），
猪排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸和钙质，具有滋阴虚、养肾强体、补气的作用。马蹄有清热生津、化痰消积、通淋化浊、止带功效。本品甘寒，脾虚便溏者勿食。制法：猪排骨500克，折断成9厘米长段，洗净。鲜马蹄12个，削皮洗净，拍裂，与排骨一起放锅内，加水适量。煲3小时后调味佐膳。
食材准备：黄辣椒、五花肉、大蒜、生姜、植物油、生抽、老抽、豆瓣酱、白糖 第一步：把黄辣椒清洗干净，切成块状；大蒜和生姜洗干净后切片备用。 第二步：锅中倒入适量的植物油烧热，然后把切好的五花肉放进去煸炒，直到炒出多余的油脂为止。 第三步：下切好的姜蒜片爆香，然后放入两勺豆瓣酱，小火炒出红油。
我是南方人，对笋的了解来源于我老爸。 竹类分好多亚种，我们家乡主要吃刚出头的毛竹笋（也就是竹子刚刚长出地面部分，俗称鞭芽），也有吃野生的麻竹笋、石竹笋，还有少见的茶竹笋等等，最出名的是“楠竹笋”，因为楠竹是竹子中长相最好的，节距短，粗胖圆直，笋也是又肥又嫩。一般家庭都喜欢拿毛竹笋来炒肉或炖汤。
最简单的做法，做出来最好吃的菜！ 比如拌面里拌点黄瓜丝、熟花生碎和香菜叶； 炖豆腐加点粉皮（粉条最好）和鸡蛋； 炖鸡汤放点山药、胡萝卜、香菇、黑木耳还有大枣去腥增香； 炒肉片加个青椒和洋葱； 大米粥里打个蛋羹； 熬骨头汤时打几个鸡蛋进去，营养更丰富。做菜最重要的是什么？是火候。
这道汤我一直在喝，一直很喜欢，不过做法略有不同。我加入的调味料只有盐、白胡椒和酱油，这样做出来的汤味道最纯正。
我有个吃货表妹，小时候来我家玩，看见我在吃泡椒凤爪，直勾勾的眼神盯着我看。 我说：“妹啊，你想吃啊？” 她害羞的说：“恩！” 我心里窃喜，没想到这丫居然会不好意思。 “那好咯，你去帮我把鸡爪洗干净哦。”我故意装作很凶的样子。