我做的豆丹，是用清水焯熟，再拌上葱姜丝、香菜段和麻油等拌匀后食用的一种凉拌菜。 做豆丹，首先要选择新鲜豆丹，如果买到的是风干的豆丹，最好先用清水浸泡恢复一定的水分后再进行制作。
红烧肉配青菜，或者炖菜都很好吃的，比如茄子土豆、豆角土豆等等 先介绍一下做法吧。 红烧肉是肥而不腻的 需要五花肉切成麻将大小的块儿 用冷水泡20分钟左右（目的是去血水） 锅中放油烧热，放入花椒和八角炒出香味后捞出扔掉 放3汤匙料酒，5汤匙白糖(要多) 开小火慢炒，
小时候每年过年都能吃到奶奶自己做的红糖油糕，那个时候感觉好好吃哦！香甜酥脆的外皮里面裹着软糯的红糖馅，一口咬下去就停不下来！
我是北方人，特别爱吃猪肉，各种做猪肉的方法都会。 首先和大家分享几个我特别喜欢吃的炒猪肉菜。 第一个就是小炒肉了。这是云南地区的一个特色菜，主要是由辣椒、豆瓣、五花肉一起炒的。这个菜的优点是不需要提前腌制，非常的方便。第二个是青椒炒肉丝。
这个菠菜饼可是我的拿手好菜哦，每次做了都是秒光光！ 你也可以尝尝，绝对美味！ 准备食材： 菠菜、鸡蛋、面粉、食盐（具体分量请参照锅中煎饼最大个头的尺寸） 制作方法： 1. 将菠菜清洗干净后切碎备用。2. 在菠菜碎里打入2颗鸡蛋，再加3小勺食盐搅拌均匀。3. 慢慢地倒入适量面粉，搅成均匀的面糊状。
水煮牛肉片是我很爱的一道菜 首先把牛里脊切片，加生抽、盐、胡椒粉、料酒腌制一会（我一般下午做晚饭的时候腌） 然后准备豆芽、黄瓜丝（用削皮刀刮成丝）、葱白段、香菜段、干辣椒、火锅底料或豆瓣酱炒熟。 调酱汁：两勺生抽+一勺老抽+一勺醋+一勺糖+一勺豆瓣酱+一勺蒸鱼豉油+小半碗清水混合在一起调成酱汁备用。
材料：腊鲮鱼1条、豆豉15g、生姜3片、葱2根 调料：花生油、盐、胡椒粉做法1.腊鲮鱼洗净，用开水浸洗干净表面残余的皮膜，沥干水分； 2.将豆豉冲洗干净，滤干水备用；姜去皮切片、葱切段待用；3.烧锅下油，爆香姜片、葱段，放入腊鲮鱼两面煎香，烹白酒； 4.调入清水，加入豆豉，用中火煮至熟透，