20多年的经验告诉我， 五花肉做哨子， 最简单也最好吃的办法就是： 带皮五花肉用冷水浸出血水（很重要！） 把五花肉、葱姜、八角一起放进锅中，加入足够多的水，烧开，撇去浮沫，转小火慢慢煨烂。
作为一个东北人，对蛤蟆油还是有点了解的（虽然很多人不了解） 在东北，蛤蟆油被称为“蛤士蟆”、“林蛙油（林蛙的脂肪团）”或“雪蛤”。 它在中医古籍里被称为“哈士蟆”，在东北地区被称为“嘎岔儿”和“豆腐渣” 。
我，一个地地道道的东北人，从小到大就特别喜欢吃茄子。但是妈妈却总说，外面做的茄子都不好吃（主要是我妈说不好吃的意思就是不够清淡），所以我一般都在家里做。
把豆子和豆豉分开炒，会更香一点哦~ 食材：鲜豆豉50g、新鲜红辣椒6-7个、葱白1根、香菜2棵、食用油适量、白糖少许、生抽酱油3勺、老抽半勺、清水小半碗。做法：Step1. 准备好所有的食材，豆子洗干净沥干水分，红辣椒洗净去蒂，切成辣椒圈，葱白和香菜都切成段备用。
准备食材 黄瓜一个、花生米一勺、酱油两勺、白糖三勺、大蒜四瓣、香叶两片、小葱一根 制作步骤 1.准备好所有的食材，花生用水冲洗一下沥干水分备用。黄瓜冲洗干净用菜刀轻轻拍碎或者用手掰成小块。葱切成葱花，蒜用刀背敲成蒜末。2.调酱汁：碗中加入白糖三勺、陈醋两大勺、生抽两大勺搅拌均匀。
一、香煎银鳕鱼 材料：银鳕鱼、青红椒、洋葱、鸡蛋清、淀粉、面粉 做法： 1.将银鳕鱼去皮，清洗干净后，用刀轻轻刮去黑色筋膜，切成适当大小的块状；青红椒、洋葱分别洗净切丝备用。2.取一个容器，依次放入银鳕鱼块、盐、胡椒粉、生抽酱油、料酒和干淀粉抓匀腌制入味，然后拍上干面粉并抖掉多余的面粉。
哈哈，好久不见，小西瓜~~ 作为西葫芦爱好者，尝试了N多种做法之后总结出的——最好吃的西葫芦馅饺子！ 食材很简单： 西葫芦、木耳、鸡蛋、葱花、盐、香油、食用油。 其实我最喜欢用玉米面（没有就普通面粉）和西葫芦做饺子皮儿~薄厚适中，软软哒。
我作为一个在流沙生活过四年的吃货，把好吃的都罗列一下。早餐首选凤喜餐厅的肠粉，流沙的肠粉和广州的完全不一样，是这种卷卷的，味道也偏咸，但真的很香很好吃～凤喜还有粥，排骨粥、鱼片生滚粥都很不错； 然后就是各类粿汁，牛杂粿汁、猪脚粿汁、鱼丸粿汁都不错； 再有各种馅儿的粽子，流沙粽子特别小个，但是很美味啊！
啤酒在烹饪中，除了可以增添菜肴的口感之外，它所含的矿物质、维生素还能帮助保持营养成分，降低营养损失。但不同的食材适合搭配的啤酒各不相同。 蔬菜类 1、黄瓜 搭配建议：原味啤酒 制作菜肴：凉拌黄瓜 啤酒中的有机酸具有清新爽口的效果，和鲜嫩的黄瓜一起食用非常适合。