吃过两次，一次是同事聚餐，一次是朋友聚会。 个人感觉，这个菜比较讲究食材新鲜度和调料的味道，对烹饪技术没有什么特别高的要求。如果材料一般，比如肉比较老或者鸽子不够鲜的话，炒出来肯定难吃。但既然题主说是在全聚德吃的（难道不是北京烤鸭嘛）应该不会差到哪里去。
吃过两次，一次是同事聚餐，一次是朋友聚会。 个人感觉，这个菜比较讲究食材新鲜度和调料的味道，对烹饪技术没有什么特别高的要求。如果材料一般，比如肉比较老或者鸽子不够鲜的话，炒出来肯定难吃。但既然题主说是在全聚德吃的（难道不是北京烤鸭嘛）应该不会差到哪里去。
一、炸鸡腿之前，先腌制入味1.鸡腿清洗干净后，改刀切成大小均匀的小块儿备用；生姜切成姜片备用。2.准备一个容器，放入切好的鸡肉块和姜片，然后加入料酒去腥，再来一勺生抽提鲜，半勺老抽上色，适量的食盐增加底味，用筷子搅拌均匀后，再加入一大勺玉米淀粉，
作为在阳朔生活了十几年的食客，相信我，没有一顿早餐能让你失望！ 1、早餐店： 在阳朔，最有名的早餐店叫又见炊烟，这家店已经开了十多年了，价格实惠量又大，很多人都为了吃又见炊烟特意从外地赶来。又见炊烟的早餐种类很多，有粥、粉、包点等，各种搭配都有。