1. 煮鸡蛋 把鸡蛋放在碗里用热水浸泡十分钟，这样剥壳的时候不会很难剥掉；如果鸡蛋在开水锅里煮八分钟的话，这样吃起来会比较嫩一些（喜欢比较老点的就久一点）！
炖芸豆时间长一些。芸豆一定要煮烂，芸豆一定要煮熟煮透才能吃，如果没有煮透就吃的话，容易发生中毒。芸豆当中含有皂素以及毒蛋白等毒素。煮沸10 分钟后这些毒素可被破坏，但如果芸豆未煮熟，毒素未被破坏，人吃了就有可能中毒。每年夏季都是群体误吃煮不透芸豆而中毒的高发季节。
土豆去皮切块，鸡翅划刀，加姜片加一茶勺盐、料酒白糖，胡椒粉和生粉抓匀腌制二十分钟。锅里烧热油，下入鸡翅土豆，下入鸡翅土豆煎至两面金黄，加入没过一半土豆的清水。放入蒜瓣、葱段、生抽老抽翻匀，大火煮开转小火。盖上盖子焖至收汁，土豆熟透即可。土豆鸡翅这样做又酥又嫩真好吃，大人孩子都喜欢吃。
宝宝已经爱吃鳕鱼了，偶尔馋虫上来了会自己拿着鱼罐头往桌上爬，喂他吃(´･Д･)」 下面推荐几个适合孩子的做法—— 香煎鳕鱼排 用料：鲜鳕鱼1条、洋葱20g、大蒜30g、生姜10g、香菜5g、小葱5g、淀粉10g、生抽1勺、胡椒粉适量、橄榄油适量 第一步：准备一条新鲜的鳕鱼，把鱼肚子里的黑膜去掉，
说到炸排骨，那可真是我的拿手好菜！ 我做过无数次炸了，做法略有不同，但都是美味至极。 首先准备好食材：排骨、鸡蛋、面粉、生粉、面包糠、盐、胡椒粉、豆瓣酱（可选）。 把腌制好的排骨裹上面粉、鸡蛋液、面包糠备用。1、锅中热油，油温至六成热时，把排骨放入锅中油炸，炸至表面金黄酥脆捞起控油待用。