将水煮开，倒入约500克的土豆（中等个头的土豆），大火煮20分钟。土豆需要煮到非常软的程度。土豆煮软后捞出，将土豆压成泥。往土豆泥中加水，比例为20:1（20克土豆泥加1克水，一共制作5碗的量，所以需要100克的土豆泥加500克的水。）按照这个比例配好，然后放入高压锅焖煮20分钟。加入白糖调味。
作为一个陕西人，可以很明确的告诉题主，陕西菜夹馍的菜就是青椒和豆芽。别的啥茄子啊韭菜啊黄瓜啊都算外来物种。（当然你要是在咸阳宝鸡延安那块儿吃到大碗菜夹馍那就当我没说） 至于菜饼好不好吃，那要看做的正不正宗了。我曾在西安最著名的饭馆子里面吃过最正宗的陕西菜夹馍。
冬瓜薏米排骨汤原料：猪小排500克、冬瓜1000克、薏米50克、枸杞子10克、姜5片、料酒20毫升、食盐1茶勺做法：1、薏米洗净，用清水浸泡2小时左右2、猪小排斩成小块，冬瓜去皮去核，切成小块3、将猪小排放入沸水中，大火煮1分钟后捞出4、炒锅倒油烧热，爆香拍散的姜，倒入猪小排5、加入料酒炒匀，
我们通常叫馄饨为“宽粉”或者“宽面条”，它和炒粉一样，都是米制品里很有特色的一种小吃。 做这种面食最重要的是和面、煮面和调味。 和面的水和水量很重要，一般我们用冷水或冰水（最好是刚煮开的沸水）来和面，这样和出的面才有筋道。用开水把面和得软一些，包出来的馄饨皮儿才会薄且柔软。
我做的包子是广式的，皮比较薄而且有韧性很有嚼劲。做包子的流程是发酵粉发面——揉面醒面——分剂子擀皮——包馅成包子——二次醒发——蒸制 而其中影响包子口感的关键在于和面、发面和调馅这三个步骤。
黄油也叫奶油，是由牛奶中的乳脂制作而成，有天然黄油和人造黄油两种。黄油作用：1、为人体提供脂肪、蛋白质、维生素A和D。2、黄油在烹饪中使用比较普遍，起增加食物酥软口感和提鲜的作用。黄油分为有盐和无盐两种，一般生活中做菜用有盐黄油，烹饪时一般用于制作糕点以及炒海鲜、煮意大利面。
我猜题主想问的是「鸡腿怎么做最好吃」…… 如果是这个问题的答案就简单了，当然是——炸鸡！ 用炸鸡来和鸡腿玩出花的来吃，那可就丰富了 先来一个最简单的，葱油鸡大腿，做法超简单。第一步，切鸡腿。（你们有没有很奇怪，为什么鸡爪、鸡翅、鸡腿，这些带骨头的鸡肉，都是要整个做？）第二步，焯水。
作为一个内蒙人，我吃过很多家的牛肉干，从自己家里做的，到外面小摊位卖的，再到网上买过的，可以说比较懂一点。 先给出结论，建议不要加热，因为加热会损失一部分营养和口感。如果非要加热吃也可以，但是要控制温度（不能超过60°C）和时间（不超过15分钟）。 为什么这样说呢？让我慢慢道来。