青椒炒鸭肠，是一道家常菜，主要材料有青椒和鸭肠等食材做成的。 做法如下： 1、准备原料。2、切好的鸭肠用盐料酒生抽胡椒粉腌制20分钟。3、腌制好的鸭肠用水冲洗干净沥干水份待用。4、青尖椒洗净去籽切成斜刀。5、热锅中放油，油热后放入姜片爆香，然后倒入腌好的鸭肠，大火爆炒约一分钟。
我做的蜇头颜色比较暗，不知道是不是做法的问题，但是味道是很好的。 把活的蜇头放在清水里浸泡，水里加点醋，这样能去除腥味（买回来的活蜇头最好立即处理，不要隔夜）。
我吃过最好吃的做法是，大葱、青辣椒、大蒜苗，清炒！ 大葱要鲜嫩的，青红椒切丝，大蒜苗切段，蛎肉冲洗干净后，用少许料酒和生粉腌制10分钟左右。 锅里倒油，先下蒜蓉爆香，随即下青红辣椒丝爆炒片刻，然后下腌好的蛎肉快速翻炒，大约3分钟左右，让蛎肉入味且熟透，最后下切好的蒜苗段，大火煸炒至蒜苗断生即可装盘。
玉米，是生活中比较常见的一种食材了，而粘玉米也是一种特殊的玉米品种，口感较一般玉米更为软糯香甜。相信很多人吃过用普通玉米炖的鸡汤、排骨汤等，那你知道用黏玉米炖汤味道是怎样的么？ 首先我们要把买回来的黏玉米用清水冲洗干净后，放在水中浸泡30分钟（这样可以快速去掉表面的淀粉）。
2. 葱蒜爆锅，先放葱白，再放蒜，味道更好！千万别直接放在一起炒会发黑哦~3. 倒入山药片快速翻炒片刻（一定要用大火快炒啊），然后放入盐、味精和鸡粉调味即可！4. 盛盘后撒上葱花更漂亮啦！这样一道家常又美味的菜就做好了，是不是简单到哭！而且营养丰富，美味又健康，你还不赶快试一试吗？
我是山东人，我们这里有一种小吃叫海菜包子，但是不是用海水里的植物做的馅儿，而是一种类似裙带菜的海洋蔬菜，做馅儿或者做汤都很鲜。 这种海菜包子是夏天应季的食物，在菜市场经常能看到有卖。买回来的海菜用清水泡着，清洗干净，切成段，和猪肉一起包饺子、包包子都很好吃。
瘦肉，我一般喜欢和豆干一起炒着吃，比如蒜香辣豆瓣、青椒炒肉丝等等； 如果是直接拿来蒸的话，可以搭些胡萝卜或者南瓜一起蒸熟，做成开胃小菜也不错。 当然，最经典的还是和它搭配在一起做丸子了。 把瘦肉打成肉馅儿，加上鸡蛋清、淀粉、酱油等调味料搅拌均匀，再捏成丸子状下锅煮，最后蘸着酱料吃，滑嫩美味又多汁！
我是非常喜欢吃猪肉的，无论哪种做法我都很喜欢。但要说猪肉的肥瘦哪个好吃，我觉得还是要分情况来讨论。 先说肥肉好吃的部分——肥而不腻，入口即化。这个肥而不腻不是说肥肉吃了不会胖，而是说吃下肥肉后肠胃不会囤积过多的油脂，而且这些油脂容易被人体吸收利用，并不觉得油腻。