作为一个无辣不欢的四川人，对重庆火锅和成都火锅当然非常熟悉。但火锅吃得多了，口味也就渐渐刁钻起来——毕竟再好吃的火锅如果天天吃也会烦啊！于是开始尝试不同的火锅吃法，渐渐形成了自己的火锅style。
食材：鸡爪、柠檬、青红椒、姜蒜 调料：生抽、老抽、白糖、盐、鸡精、料酒 做法：① 把鸡爪斩成小块，用清水冲洗干净后沥干水分；青红椒分别切成圈；姜蒜切成片备用。② 锅中加入适量清水，加入姜片、蒜片、料酒，水开后放入鸡爪，再次煮开后捞出鸡爪沥干水分备用。
我在家做披萨很简单，和面、发酵、炒制配料、铺奶酪、放披萨酱、撒马苏里拉奶酪、铺洋葱和辣椒圈、再发酵一会然后烤箱200度40分钟左右就可以了。 至于你说的“披萨皮太厚”的问题，我觉得你可能是用的酵母发酵的时间太短或者和你所用的面粉的筋度有关系。
之前在饭统一企业任职，负责研发新品。对于调子这方面有些自己的看法 首先我们要明确一点，我们所调的酱料到底用于什么菜肴上！
1、冰箱门上的格层，蛋糕倒扣在冰箱门格层上面会形成一个平台，而且不容易翻倒，还可以给蛋糕保温，并且下次用的时候也十分的方便，不需要重新再拿出来。2、在玻璃上，玻璃的质地光滑，可以将蛋糕与桌面分离开来，这样就不用担心蛋糕与桌面粘在一起了。
我特别特别爱吃海鲜，对虾有特殊的偏爱！记得小时候，每年夏天都能吃到爸爸从海边带回的皮皮虾（就是现在的大皮皮虾），妈妈会把皮皮虾冲洗干净后，煮一个味道鲜美的汤给我喝。每次能喝到两碗呢，幸福满满…… 后来因为工作原因，一直没能再吃。前几年回天津终于又看到了皮皮虾，赶紧买回来做给自己和儿子吃。
我做的鱼都不放麻辣酱、豆瓣酱这种重口味的酱料，主要是用葱姜蒜来吊鲜味，我觉得这样的做法更清爽一些，味道也不会过于厚重，适合喜欢清淡些的朋友----【川味干锅鱼】 准备一条新鲜草鱼（其他淡水鱼也可以）处理干净后切成块儿；加2勺盐，1勺胡椒粉，2勺料酒去腥，用手抓匀后腌制半小时左右准备材料：姜切片，