作为土生土长的内蒙人，我喝过的鲜奶、酸奶、奶茶和熟奶都可以用「吨」来计算。 内地的同学可能很少有机会喝到新鲜的牛奶，在内蒙古我喝到的最多的就是鲜奶了。我们平时做饭或者做酸奶的时候会用纯牛奶，但平时自己直接喝的话更喜欢喝鲜奶，感觉味道更香醇。
说到炒羊肉，那是内蒙人最拿手的菜肴之一 作为草原上的畜种之一，羊肉在内蒙古人的餐桌上占有非常重要的位置。而炒羊肉，则是家家户户都拿手的好菜。 虽然蒙古羊肉更常见的是油炸、干炸、红烧等做法，但要说爆炒，其实也是有的——比如在锡林郭勒草原上，当地人称它为“手把肉”。
说起吃鲜，我老家可真是天下第一。 不过北京也有几家做的贼好吃的店，今天挑几个说说。1、簋街的麻辣小龙虾 这是多年前，刚来北京的时候经常来的地方。大概已经停业了，但记忆中这里的小龙虾真的爆好吃！肉质特别紧实，而且很新鲜，最重要的是辣椒香！我特别爱吃川菜里的辣椒皮，又辣又脆而且很有嚼劲。
鸡汤鲜美，香味醇厚，让人欲罢不能。 做一碗好鸡汤，有讲究—— 首先是挑选优质的鸡汤原料。市场上卖的土鸡虽然便宜，但是肉质较粗而且不够鲜嫩。我们要选择表皮金黄、肌肉鲜红亮眼的土鸡来做鸡汤（不要选太瘦的鸡肉）。另外，土公鸡的肉比土母鸡更鲜嫩。做法上也有讲究。很多人习惯用高压锅来炖鸡汤，其实这样做是不对的。
作为一个山西人，答主吃过不少地方的梨，个人口味比较挑剔（当然不能跟真的吃货比），以下评论仅供参考。 先说说最差的吧，便宜没好货系列…… 在某次买水果的时候无意中发现的，卖水果的大姐说是山西梨，我信了。 个头不大，颜色一般，看起来就不咋样的样子，买了两个尝尝，果然很一般，没有什么水分，味道也不是很好。
我是很喜欢吃牛肉的，我觉得炒出来的牛肉最好吃了。下面我就分享一下我做的炒牛肉。 首先把买回来的牛肉泡出血水（泡血水的时候可以多换几次清水）。泡好以后切成薄片。