作为地地道道的河南人，我对山药可是再熟悉不过的了。山药在我们当地被称为“怀山药”或“淮山药”，是淮阳地区的特产，属于道地产区，质量最好。
1、准备食材。肥肠、豆腐、香菜、姜、蒜、剁辣椒、泡椒、花椒、豆瓣酱，当然还有最重要的鲢鱼。 2、把买回来的肥肠清洗一下（我买的是卤熟的）去掉油脂切成段备用。3、生姜切片、大蒜剥皮、干辣椒和豆瓣酱剁碎，香菜和葱切成葱花，泡椒、剁辣椒和郫县豆瓣剁碎备用。
我平时就喜欢吃煮的比较烂的面，比如刀削面、手擀面之类的，这种面条比较有嚼劲，容易入味。 首先在煮面的时候需要注意的几点就是：水要足够多，水太少的话就容易糊锅，煮出来的面条就会又干又硬；水沸腾了之后再下面条，这样能防止面条表面粘锅底，也容易熟；如果是买的现成的饺子皮，那就可以直接下锅煮熟就可以了，
准备材料： 牛腩600克、豆瓣酱2汤匙、葱姜适量、八角2个、桂皮1小块、干红辣椒3个、生抽2汤匙、老抽1汤匙、白糖1茶匙、料酒2汤匙； 做法步骤： 1. 牛腩洗净，清水浸泡半天，期间换水4-5次，泡出血水。 2. 锅中不放油，下入牛腩干煸至变色，盛出待用。
我要告诉你，鸡内脏除了肠子以外，其他的都特别好熟而且特别好吃！ 鸡心、鸡肝、鸡胗都是属于比较好熟的食材，下面我分情况来介绍做法。
【花甲粉丝煲】1.准备食材 花甲，粉丝，青蒜，小米椒，八角，桂皮，香叶，干辣椒段，生抽，老抽，豆瓣酱，白糖，胡椒粉 【制作过程】1. 花甲冷水下锅，煮至张口后取出冲洗干净；2. 锅底留油，放入八角、桂皮、香叶和干辣椒段小火炸至焦黑捞出扔掉；3. 重新起锅热油，加入豆瓣酱小火炒出红油，放小米椒圈、生抽、
个人爱吃水果，不爱吃蔬菜，所以只能以水果为例来解答这个问题了。 首先，好吃的水果肯定是要味道好，其次还要吃得健康，所以我们得从这两方面来考虑问题。
阿胶汤主治虚劳阴血亏虚，发热、口渴、咳嗽、痰少、面色萎黄、心悸少寐、脉弱无力。阿胶汤的组成及用量：阿胶15克，生姜3片，大枣5枚，水发红枣15克，甘蔗汁半杯。阿胶用甘蔗汁炖化后加入煮沸过的大枣、生姜、红枣（去核）和饴糖，制成阿胶汤。温热服食。
土豆排骨汤是一道十分常见的汤菜，做法相当简单，味道也是非常鲜美，具有清肠胃的功效。制作土豆排骨汤一般需要以下原料：小土豆200克、猪排骨500--600克、姜3片、小葱2根、盐1.5--2茶匙、料酒30克、生抽10克、老抽5克、鸡精、胡椒粉适量。