1.鱼肉切片，加食盐、白糖、酱油、香醋、葱花和姜末调成芡汁待用。 ==========2.平底锅中放适量油烧热，将调好味的芡汁倒入锅中勾芡，制成糖醋芡汁备用。========= 3.锅中加水烧开，打入鸡蛋液，下入淘洗干净的米饭煮熟成蛋炒饭。
个人推荐聚贤楼，就在人民医院附近 价格不贵，味道不错（蒸菜、炒肉都还好），环境也可以~就是人超级多！！！去晚了就只能拼桌了。。。。还有人民中路那里有个巷子里面的蒸菜馆也不错，叫记不清名字了，是朋友带我去吃的，也是价格实惠，就是位置比较偏，在巷子里，不好找。
要说怎么凉调最好吃，我倒是有个好东西推荐——凉拌三丝！ 黄瓜、胡萝卜、木耳是日常中最常见的食材，也是公认的“低嘌呤”食材。由这三者搭配做成的这道凉拌菜，不仅口感美妙、颜色好看，营养价值更是不简单，有蛋白质、维生素、矿物质等10多种人体所需的营养素（见图1）。
市场上的排骨有好几种，不同部位的排骨，口感和营养价值有差距吗？市场上常见的排骨有猪肋排骨和脊排骨，脊排骨俗称硬肋或通脊，由脊椎骨和附着的肌肉组成，一般有3~4节脊椎骨，肋排骨也叫肋排，为猪胸腔肋骨及附着肌肉组成，由8~9根肋骨组成。虽然都是排骨，但营养价值却不完全一样。
我最喜欢吃的粥是皮蛋瘦肉粥，小时候经常看爷爷煮这粥，所以印象非常深刻。 爷爷去世后，我在外面读书，偶尔假期回家才能吃到奶奶做的这个香喷喷的皮蛋瘦肉粥！ 后来我自己学会了做饭，也做过很多次，但是总觉得和爷爷做的味道不一样。
小时候在闽东，每当冬日来临，家家户户都会晾晒鱼干。鱼干的制作方法是把新鲜的鱼杀好洗净沥干水后，放在铁锅里用微火慢慢焙炒，边炒边放油，直到鱼干表面泛出油光，炒熟即成。做法虽然简单，但很费功夫，因为全程都要盯着，而且不能太高温或者高温久了都会破坏其中的营养成分。
我是很喜欢吃蔬菜的，所以尝试过很多蔬菜的做法，其中就有用蒜和葱来炒菜，做了很多次，每次做出来家人都吃得津津有味、赞不绝口。下面介绍两种用香葱和大蒜制作的家常菜做法。