我喜欢吃炖肉，更喜欢做炖肉！因此积累了一些经验，和大家分享一下。 先说炖牛肉吧，因为我比较喜欢喝炖牛肉汤。炖牛肉最好选用牛肋条，用高压锅来做，能最大限度的保留营养。 做法如下：1. 选择新鲜的牛肋条，洗净，切成大块。（不要直接买超市冷冻的半成品哦）葱切段、姜切片备用。
原料： 猪肉糜、蒜头、葱白，青椒一根； 配料：生抽两勺、老抽半勺、盐少许、糖适量、淀粉一勺、胡椒粉少许；步骤一： 猪肉糜里加入所有配料，朝一个方向搅打至完全吸收； （如果水分被肉吸收了还是觉得干可以加点热水）步骤二： 青辣椒去籽切成颗粒状，大蒜拍碎切末，香葱切成葱花备用；三： 锅中放油烧热，
吃过的最难忘的糖，就是这个！ 记得小学的时候，那时候的糖果种类还很单纯。记忆里最多的就是水果糖和棒棒糖，还有就是这个肉脯糖。 这个糖的味道有点特别，是一种类似烤肠或者香肠味道的咸甜口味。当时特别喜欢吃这种糖，经常偷偷用妈妈的钱买，一次买好多个，小罐子装了满满一罐，舍不得一次吃完，一天吃一颗，能吃好久。
1、健胃，驱风。用于治疗肠炎、痢疾等。 《药典》中记载，花椒有“健胃，驱风”的功效，可治疗胃寒所引起的胃痛、腹痛以及呕吐、腹泻、肠炎等疾病。2、杀菌止痛。对结核杆菌有抑制作用。
新鲜排骨的煮法：食材：猪排骨1250克，酱油200克，葱25克，盐25克，花椒25克，姜25克，八角25克，糖色50克，味精1克，绍酒250克。做法：1、将排骨剁成5厘米长、2厘米宽的长方块，洗净，放入锅内，加入清水浸没排骨，上火烧开，煮10分钟，见排骨发白时捞出，用凉水泡凉，洗净待用。
作为在福建呆了四年的北方人，很负责的告诉你：芋头可以蒸，可以煎，可以烤，也可以炸！ 不过最经典的做法还属香芋煲，这也是我个人最爱的吃法之一~材料准备：香芋、葱/蒜、生抽、老抽、豆瓣酱、白糖做法步骤：1.把芋艿清洗干净后连皮一起放入锅中蒸熟（或者炖熟）；2.蒸熟的芋艿去皮，并用勺子背压成泥状，
我做的拌菜，颜色有点不好看，不过味道是很不错的哦！ 材料：紫甘蓝、胡萝卜、土豆、豆腐皮（腐竹）黄瓜一根 调料：盐、生抽、醋、辣椒油、芝麻酱、花生酱 做法如下：1.将上述食材清洗干净，然后改刀成块或者片状待用； 我买的这包腐竹是用热水泡发的，很方便，大概40分钟左右吧，就可以发了很大一包 ，
土豆丝切完后，要防止土豆氧化变黑，主要有2个方法：1、切完丝后，马上放到水里，这样土豆丝和空气隔绝，不会被氧化变黑。