原料准备：鸡蛋500g、八角3颗、桂皮1块、香叶2片、小茴香适量（不喜欢吃辣的可以用干辣椒替代）、酱油约450ml（用来腌制鸡蛋的酱油，最好是生抽，味极鲜也行）、糖75-100g（用来腌制鸡蛋的糖，最好是白砂糖） 制作方法： 第一步：打蛋 把准备好的鸡蛋打入碗中，用力把蛋壳打碎，但不要打碎蛋黄。
谢邀！ 没吃过正宗的寿司，所以不敢乱说，但就我吃过的寿司米来说一说自己看法。 寿司米不是平时我们煮饭的大米，它比较特殊，是日本稻米，叫作“寿司米”或者“日本糯米”都可以，也有地方叫糯米。这种米并不是糯米的品种，而是指一种米质很软又带有弹性的稻米。
我喜欢吃棒子，也喜欢做。 做棒子汤，棒子的营养很容易释放出来，特别香。但有些人不喜欢啃骨头。那么就可以把骨头多剁碎一点，放到油锅里炸一下，然后再和豆腐、胡萝卜一起放进去煮。这样吃下去的骨头，就完全烂熟了，而且很好消化。连骨头带汤汁一起吃掉，正好~如果吃的时候再加一些香菜末，那味道就更美了！
冬瓜味甘、微寒，入胃、肺、大肠经；具有清热化痰、除烦止渴、利尿、消肿解毒、生津除烦、润肺止咳、清心降火、清热解毒、利尿消炎的功效，冬瓜也可解鱼肉之毒。绿豆味甘、性凉，入心、胃经；具有消暑止渴、清热解毒、清胆和胃、利水渗湿、清热解毒、清肠胃热、散诸肿痈疮、清胃热消肿毒的功效。