“几分熟”是西方餐厅里点牛排常听到的用语，它的定义是指牛排的生熟度，而“生”并不是指新鲜不新鲜的生，而是指经过冷冻并且排酸处理的生。所以，“几分熟”其实是一个西方人烹饪牛肉的方式指南。 那么，这个看似简单的名词背后到底隐藏着怎样的玄机呢？1. 牛身上的肉可以分为6个部位（见图）。
椒盐羊腿的做法食材：羊腿一个、小茴香适量、茴香适量、白扣适量、桂皮适量、花椒适量、八角适量、大葱适量、老抽适量、食盐适量、姜适量、五香粉适量。椒盐羊腿做法步骤：1、将羊腿上锅隔水蒸40分钟。2、将蒸好的羊腿放凉后切片。3、将羊腿放入锅中，加入大葱、姜、花椒等。
作为一个能够喝一点白酒、擅长品鉴葡萄酒，也热爱啤酒和精酿的人，这个问题让我有点欲罢不能。 喝醉了吃什么来解酒？ 这简直是在问怎么能让酒醉的人最快地清醒起来！ 作为在醉酒状态待过这么多年，也算是悟出了一些门道。1.首先需要搞清楚“酒后难受”是因为酒精还是因为其他东西摄入过量导致的。
1、食材： 帝王蟹2只，土豆1个，洋葱半个，姜3片，蒜4瓣，香葱2根 生抽2汤匙（30ml），老抽1汤匙（15ml），香醋1茶匙（5ml），白糖1/2汤匙（3克），胡椒粉少许，料酒适量，水淀粉3汤匙（45ml）2、做法： ①. 将蟹钳、
放了生姜的皮蛋粥，会有一股辛辣的味道，个人是不太能接受那种味道的（虽然我是南方人）；但如果不用生姜，煲出来的粥有一股浓郁的蛋香味，我特别爱吃！ 而且用冷水煮的皮蛋粥会比用热水煮的好吃很多！很多人应该不知道吧：用冷水煮粥更容易入味而且粥不会糊底。
一、食材如下 材料：土鲮鱼7条，蒜子10粒左右切末，小米椒4个切圈，姜适量切丝，小葱2棵切段 制作步骤如下第一步：锅里放油放蒜末和小米椒炒香 第二步：放入土鲮鱼小火煎至金黄色 第三部：倒入清水煮开转小火煮5分钟 第四部：调入盐半勺生抽一勺蚝油少许老抽胡椒粉拌匀再煮3分钟撒葱段即可 二、