用料： 鸡蛋 3个、 胡萝卜 50g、 金针菇 200g、 火腿 20g、 葱白 1根、 食盐 适量、 黄酒 适量、 水淀粉 适量。做法步骤：1. 食材准备，如图所示。2. 金针姑去根，撕成细丝待用。
这个问题问得真是时候，昨天才跟闺蜜一起吃了一顿。 我们俩都是冰淇淋重度患者…尤其喜欢各种奇奇怪怪的口味的冰淇淋（所以每次去吃哈根达斯的甜品店我们基本不会空手出来） 水煮冰激凌是我们很早就想尝试的东西了，但是一直没能如愿。
这玩意儿，要分人，分时候。 对于大多数中国食客来说，鸭绿江里的鱼，只有两种吃法：炖汤和酸菜。 先说炖汤，用大鹅炖汤，那味儿老美了；或者剁点排骨，放点玉米，熬个鲜香的粥，配点小葱。
1.准备食材 长豆角洗净，去头去尾，掰成大约两厘米的小段； 茄子去皮洗净，切成约五毫米厚的片状备用。 红辣椒一个，切成辣椒圈，大蒜三瓣，用刀拍散后剁成末状待用。
准备食材，莲藕去皮清洗干净后切成细丝 （最好用刀切，不要用工具擦成丝）2.大蒜、小米椒切好备用3.锅中倒入适量清水，水开后放入切好的藕丝，再煮开之后将藕丝捞起来沥干水分4.调酱汁，碗中加入一勺生抽+半勺老抽+两勺蚝油+少量白糖+少许白胡椒粉搅拌均匀5.起锅热油，
作为一个地地道道的北方人，我对香椿的认识仅仅局限于北方春日的野菜——香椿芽儿。 记忆中每年春暖花开的时候，村里的大人们就会去采香椿，孩子们则跑到桑树下捡桑葚吃（我是不是暴露了年龄？）。不过后来我到了南方读书，认识了更丰富的食材，开始自己做菜肴吃。
“烧”字是个多音字，读shāo时，表示用火烤熟食物、使受热变质或使物体起火；读shǎo时，指把东西放在锅里加热。所以这里应该是读第二个音。 鱼肉经过煎炒烹炸等多种烹饪方式过后，往往会变得腥气十足难以下咽，不过这步操作只需注意两点即可轻松解决。
鱼和豆豉都很普通，但把两者放一起还真没试过。 做豆豉鱼块，鱼肉是用草鱼或是鲤鱼都可以，收拾干净后剁成小块儿，用葱姜、料酒腌制去腥。 重要的一步是煎制。锅烧热放油，把腌好的鱼块放进去煎至两面金黄，盛出备用。这样处理过的鱼肉吃着不干不柴，非常酥脆。如果喜欢软一点的口感也可以不煎直接下锅煮。