鱼丸、鱼肠、鱼肝都是很好的食材，可以用来制作美味的菜肴。 接下来推荐一道简单又美味的好吃做法——鱼肠煎蛋。 准备食材：新鲜鱼肠、鸡蛋、葱花适量。
我喜欢吃油炸食品，因此家里常常买一些花生来炸着吃。 做法很简单，就是把花生米用清水冲洗干净后晾干水分，然后倒入烧烫的锅里迅速翻炒至颜色变深，再撒上适量食盐拌匀即可食用。这样做出来的花生米又香又脆。 我自己做的花生米味道好极了！
作为一个苏州人，相信我，虾姑最好吃的做法是： 清水抄熟！ 剥掉壳（不剥也可以），留尾部的壳做碗。 锅里热油，把切好的葱姜蒜和10-20粒花椒放进去炝锅，出香味后倒入虾姑，加少许老抽和盐调味，翻炒几下就可以盛出了。当然，如果你嫌这样吃太素的话，可以在临出锅淋入适量醋和香油（不要多啊！
红菜头，就是甜菜根，可以做点心、糖果，也可以做菜。我小时候最喜欢的零食就是母亲做的红糖年糕和冰糖葫芦，里面就有红菜头的颗粒，清香甘甜；冬天用来包饺子也是不错的选择；用酱油、醋、辣椒油拌着吃也不错。做法很多，今天就来看看最经典的做法——红烧肉！
章鱼足500g 青尖椒3个 小干椒20g 大葱一根姜两片大蒜三瓣 生抽15ml 老抽5ml 淀粉5g 料酒15ml 糖5g 味精少许 油700ml（实耗50ml） 制作方法： 1.准备工作：青椒去籽洗净切成菱形；大葱切葱花，生姜切片，蒜去皮拍散。
香菇是非常有名的食材，也是日常生活中常见的食材之一，价格实惠量又多； 而且香菇的营养价值也是非常高的，含有人体需要的维生素、胡萝卜素及多种微量元素； 还有抗氧化和防癌的作用。 那么平时我们吃的香菇都是鲜香菇，今天分享一个不一样的做法，让香菇更香脆。
【干菜】分2种，一种是腌制的，一种是不腌制直接晾干制成的。 这里说的“吃”指“制作主食”，因为中国人主要把蔬菜当做主食来食用，比如馒头、水饺、烙饼等。 中国人的主食是“饭”“粥”或者把这两种食物混合起来吃。
1.准备食材 2.西红柿切丁，茄子削皮后切丁或者切片都可以的 3.锅中倒入少许植物油烧热后放入花椒炸香，再放入葱花炒出香味，然后放入西红柿翻炒均匀，再加入适量清水煮开 4.煮至汤汁浓稠时加入茄子一起煮软就可以啦5.面条煮熟捞出过一下冷水，这样会让面条更筋道爽滑哦！
作为云南人，对过桥米线的喜爱与认同是刻在骨子里的。 记得小时候住在外公外婆家，外公是个厨子，做的菜很好吃，但最拿手的还是过桥米线。