作为四川人，很奇怪为什么有这个问题 首先说鸭子的吃法有很多，辣的不辣的，咸水鸭淡水的，烤的煮的，各种做法。 如果要讨论哪种最好吃就涉及比较了，这个比较可能就要排个序了（虽然不想）。所以先摆出结论再来说理由。我的排序是： 涮鸭肠>涮烤鸭 > 烧鸭 > 卤鸭 > 酱鸭 > 啤酒鸭子。
“土鸡”这名字就是个商业炒作，没有特定的品种，也不是特定饲养方式的鸡。 “土”字代表了这些鸡饲养的环境是开放式的，有草木的，和笼养的相比。
昨天清炖了一条鲈鱼，发到朋友圈，引来无数点赞。这个赞，并不是因为鱼的鲜美，而是因为做法太简单了！ 前几天，买了两三斤鲈鱼肉回来，准备给孩子做鲈鱼汤的。可是怎么做呢？我之前没有做过。于是在网上搜了一下。百度上有很多的做法，有的说要油炸，有的说不要炸直接炖。
我本人很爱喝香菇鸡汤，所以也做过很多次，每次都是直接把香菇和鸡块放锅里文火炖煮就可以了。但这样炖出来的汤味道有些淡，而且鸡肉有些干。
1.准备食材2个 鸡蛋（一个蛋约50g），40ml水 ，1/3茶匙盐 (或根据个人口味)，葱花适量。2.制作步骤第一步将鸡蛋打入碗中，加入1/3茶匙盐和40ml清水后打匀；第二步用滤网过滤一次蛋液；第三步盖上保鲜膜，在表面扎上几个小孔；第四步蒸锅加水烧开，放上鸡蛋碗，
我买过两款，一款是苏泊尔的双立人联名款，还有一款是北鼎的。 苏泊尔这款，价格比较便宜，而且确实是不粘的。但是，这个涂层是特氟龙涂层的，也就是以前的那种不粘涂层，这种涂层吃多了的话，有毒。（虽然目前尚无直接证据指出有害） 北鼎那个价格贵些，据说是不沾的同时还安全。具体怎么样，看完对比就知道了。
咸肉要用清水泡几个小时（我一般是晚上泡上，第二天做），中间换几次水，泡出盐份；然后清洗干净，切成薄片待用 接下来准备配料，葱打结，老姜切片，准备好八角和桂皮（用来煮卤水的） 起油锅，油要稍微多一点，五成热时下姜片、葱段爆香，接着下剁好的咸肉片煸炒（一定要炒得比较透才好吃哦～～）最后，
材料： 黑茄500g、酱油2汤匙（30ml）、白砂糖1汤匙（15g）、八角2枚、桂皮1段、香叶2片、香葱3根、老姜片2-3片 做法： 1.黑茄洗净，切去两头，对半切开； 2.锅中放适量水，加入白糖，用大火烧沸后转小火慢慢熬煮并不断搅拌至糖液变黑且粘稠成糖浆时，关火待冷却。注意不要烧得过糊。