第一次知道可以用蚝油炒菜是小学还是初中，记得有一年暑假去大连的姑姑家玩，姑父给我们做了一道“蚝油生菜”，当时简直惊为天人，觉得这菜也太好吃了！ 直到后来学习做菜，才知道原来“蚝油生菜”“蚝油蘑菇”这些是用蚝油来调味的。
作为一个在姜坑里长大的孩子，我非常负责任地告诉你，刚挖出来的子姜（也就是新鲜姜）爆炒非常难吃！ 那种感觉怎么形容呢……就好像是用刀叉直接叉住刚刚从泥里拔出来的豆芽菜，使劲挤压，让其尽可能的脱水，然后放进锅里爆炒。虽然也能炒熟，但嚼在嘴里干巴巴、涩涩的，一点生姜特有的清香味道都没有了。 为什么会这样呢？
最近很火的一道炖鸡汤，用的是香菇和山药来做辅料，香醇浓郁、汤汁浓厚，一碗下肚，浑身都暖暖和和的。 准备食材：三黄鸡1只（约750g）、鲜香菇6个、新鲜山药1根、胡萝卜半个、生姜3片。 调料：料酒2汤匙、食盐适量。做法：步骤一：将三黄鸡洗净、斩件；干香菇用温水泡发备用（泡香菇的水留用）。
1、首先把秋葵清洗干净，并切成薄片备用；红辣椒切小圈待用； 2、热锅凉油，放入花椒粒，小火炸出香味，捞出不要。
现在这个社会，“做鸡”已经成了很多人口中的一个代名词了。其实这个词最早出自于《汉书》：“谚曰：百里不同风，千里不同俗。余东方人，观於他国，自谓无所不施，而实不能备备异方之宜……此所谓‘楚王好细腰’者，偏听之士也。故日月所食不过数区，而天下岂特朝食一肉而已哉！
作为典型的北方人，第一次吃到意大利面的时候觉得这个“棍子”怎么这么难吃啊！跟方便面没啥区别嘛！（真·尴尬） 我妈说这是进口食品，贵着呢，一碗要十几块钱，给我俩一个面碗加葱还加了个蛋。我吃着觉得真是糟蹋了这么好的食材，这么一大碗最后被我俩吃了，还意犹未尽。这玩意儿真有那么好吃？
先上图，这是前几天做的烧兔腿。 做法如下： 清理兔腿——把兔腿清洗干净（注意刮掉骨头上的肉）用料酒、生抽和少许盐腌制半个小时以上 准备香料——草果、香叶、八角、桂皮用刀拍破，青葱打成结，老姜切片。
小时候，家里的老房子旁边有一大片荷塘，每个夏季都开满荷叶莲花。 妈妈经常会采一些新鲜莲蓬和莲子，做给我吃。我最喜欢的是蜜汁蒸莲蓬，香香甜甜，粉粉糯糯的，一个接着一个，完全停不下来！还有清炒莲子，糖芋艿炖莲蓬，红枣百合炖莲米……反正各种做法都好吃！其实莲藕也是很好吃的嘛！
只做过两种披萨，所以只能推荐这两种酱的做法 1.美式披萨 准备材料： 高筋面粉200克 低筋面粉50克 酵母3克 牛奶115毫升 盐2克 黄油20克 鸡蛋一个（刷表面） 洋葱半颗 青椒半个 马苏里拉芝士（我用的帕尔玛干酪）150克 番茄沙司两大勺 白糖一勺 黑胡椒碎适量 五香粉适量 做法： 将高筋、