作为一个土生土长的东北人，可以说我从小与茄子结缘。东北的夏秋季节，是茄子最丰富的时节。这个时候的茄子，价格便宜量又大，五毛钱就能买挺多，所以餐桌上常常会出现茄子菜肴。 但是让我说最好吃的茄子做法，那还得是蒸馅儿。
准备食材： 鸡翅、土豆、葱姜蒜、生抽、老抽、白糖、胡椒粉、料酒、干淀粉 制作过程： 1.首先把两个鸡蛋打入碗中，然后再加入一勺生抽、一勺老抽、少许白糖和料酒搅拌均匀，再把买回来的鸡翅放进去，使鸡翅均匀地裹上调料汁，腌制2小时左右；2.接下来准备一盘干淀粉，将腌好的鸡翅一根根地粘上干淀粉，
我做的蒸肉，是拿蒸肉粉+鸡蛋+葱花+肉末+少许生抽做出来的1、准备一小块五花肉（肥瘦相间的那种），剁成末；2、加入一个鸡蛋、适量葱花、少许生抽拌均匀，再把蒸肉粉倒进去搅拌一下；3、铺在碗里，上锅大火蒸熟即可。
分享一个超好吃的做法！ 食材准备：海爪（也称花蛤、文蛤）500g，小米椒2个，线椒4个，大蒜3瓣，香葱1根，生姜3片。 调料准备：生抽、香醋、白糖、豆瓣酱、辣椒酱各适量。具体做法： 第一步：用清水把洗净的海爪泡出血水。 第二步：泡好的海爪捞出来，用厨房纸巾擦干水分。
我特别特别爱吃海鲜，对虾有特殊的偏爱！记得小时候，每年夏天都能吃到爸爸从海边带回的皮皮虾（就是现在的大皮皮虾），妈妈会把皮皮虾冲洗干净后，煮一个味道鲜美的汤给我喝。每次能喝到两碗呢，幸福满满…… 后来因为工作原因，一直没能再吃。前几年回天津终于又看到了皮皮虾，赶紧买回来做给自己和儿子吃。
我吃过三家罗非鱼，按照时间顺序排的。 第一家是在厦门火车站附近，小店面，名字忘了，那条路就叫“站前路”吧，人很多，味道很不错，价格也不贵； 第二家也是在厦门，中山路，叫“阿咪果”，店面比较豪华，味道也不错，价格有点小贵； 第三家就是这一家了，成都这家的环境绝对第一，服务态度也好，价格稍微偏贵一些。
1、做之前，先买好食材。这里我用了小米和大米，按照2：1的比例混合，小米的量要多一些哦，因为小米的粉更细一点。如果只用小米，做出来的米粉就会很Q弹有韧性，像我这样小米大米混着做的，就偏软滑。 另外需要准备一块五花肉（肥瘦相间的）和适量葱姜蒜。2、把肉切成薄片，越薄越好，这样熟的快而且不会腻。
之前有粉丝让我做一道家常豆腐，正好最近买了豆腐，就做了一道家常豆腐吧！ 食材很简单：老豆腐、小葱；调料有：生抽、老抽、豆瓣酱、白砂糖；1.准备一块老豆腐，切厚片，葱切段；2.锅中热油，油温上来之后，把切好的豆腐煎至两面金黄，盛出备用；3.另起油锅，加入葱段爆香，然后加入一大勺豆瓣酱，
作为一个东北人，对沙琪玛的味道没什么概念。。。 直到来到上海念书，学校小卖部里有卖，1块钱一根，夹着果脯的，觉得超好吃啊！