我吃过很多种荞麦面，有北京的，山西的，兰州的等等各地的做法不一样。但总体来说分为汤面和刀削两类。 其中我个人最推荐太原清和园饭店的一款炒莜面。这道菜我在北京很多餐馆都点过，是店家招牌菜式之一，很多人来都是冲着这道菜来的。 先上图 看起来是不是很有食欲啊！！！！！！！！！！
1、糯米南瓜粥 晚上把淘洗干净的糯米和水一起下锅，大火煮开以后换成小火炖。这时候可以处理南瓜了。我比较懒，一般直接把整只南瓜切成块和糯米一起煮…水不要放太多哦~糯米很吸水哒！等到锅里的水基本上都吸收了，南瓜也软了就可以加冰糖或者砂糖调味了。
我做了四年多的私房，从一开始的什么都不懂，到现在的基本顾客都挺满意，我觉得这当中我学到了很多，也了解很多。其实做烘焙这行真的很累人，因为我是全职做的，所以几乎每天从早到晚都在做，有时候真的感觉很疲惫，但是也感觉充实。关于私房蛋糕的味道好不好吃这个问题，那要看给谁吃了。
2018.9.3更 这次做了很多，开心～ 把鸡蛋和盐混合均匀 我比较喜欢用不锈钢盆，好清洗 然后把鸭蛋全部浸入，要保证蛋液都被浸泡到哦~ 盖上盖子，至少腌制一个小时（我是晚上做的，放了一晚上了） 然后拿出两个碗，每个碗里倒入三分之一的白酒 我用的二锅头，大概五六十度吧 用筷子搅拌一下，
作为一个沙县人，觉得沙县最棒的是烧鸭面！ 烧鸭面要配上卤蛋和醋（或者辣椒）一起吃才会更加美味～ 鸭腿的肉质很细嫩、入口即化；皮也是酥脆酥脆的，搭配酸甜的味道，让人胃口大开~ 我觉得最好吃的要属冬菇烧鸭面和麻辣烧鸭面了。
我平时就很喜欢喝山药粉，感觉这个味道很好，而且也对身体有帮助，就经常买回家喝。 之前我也买过很多不同牌子的山药粉，像同仁堂、九芝堂还有艾邦客的都有买过，不过感觉还是金士博的这个牌子的好喝，所以我这次又买回来了！
羊肉炒着吃容易腻，炖着吃容易老，怎么办呢？其实，我们可以把买回来的新鲜羊肉用白醋或者小苏打清洗一遍，再下锅清炖，这样能去除膻味，还能使肉质更鲜嫩。
用料：细米粉，鸡蛋，葱，盐 步骤一：锅里烧开水，放一点盐和油，把米粉放进锅里煮熟（大概10分钟左右） 步骤二：把煮好的米粉用凉水冲一遍沥干水分待用； 葱切葱花备用，鸡蛋打散待用 步骤三：热锅冷油，小火煎熟鸡蛋待用 步骤四：另起锅，大火烧热油锅，放葱花爆香 然后加入米粉和鸡蛋翻炒均匀就可以了，
在江苏南通，有一种海鲜面叫「姜汤面」，用刚出锅的热面条配上鲜到不行的生姜丝、葱、虾皮、盐等煮成一碗暖暖的汤面，吃完一身汗，特别舒服。 虽然名字是姜汤面，但主要的作用并不是发汗解表，而应该是祛寒发汗。