【食材准备】 白菜、干辣椒、花椒、生抽、老抽、白醋、白砂糖 【做法步骤】1.首先把准备好的白菜清洗干净，然后切掉硬邦邦的菜根，再撕成小朵备用； 2.在锅中倒入适量的清水，水煮开放入切好的白菜，煮至软烂后捞出备 用； 3.接下来就是炒制的过程了，在锅中倒入适量的油，放入花椒和干辣椒爆香后再 放生抽、
不请自来，作为一个在吃鹅方面有点发言权的人（不是自夸），决定把鹅的一切都告诉你！ 首先从最正宗的潮汕卤鹅出发吧。
1.土笋冻 晋江的特产，是用一种海洋生物做成的，和果冻很像，但更Q一点。个人觉得芥辣味的最好吃！2.海蛎煎 在泉州比较常见，用鸡蛋、海蛎还有葱花调成糊状，然后下锅煎，出锅后配上酱料食用~3.卤鸭腿 厦门老字号，很多店都在卖，价格便宜，鸭肉很烂，味道很好~4.面线糊 有点像福建版的葱油饼。
食疗，以养心滋阴、退热补气为功效。多用于治疗阴虚内热、心烦失眠、神经衰弱、身体赢弱、癌症、乳腺炎等症。
1.先说说肉本身的味道 不同的部位，甚至同一部位的肉都有很大味道上的区别！我吃过的牛肉比较多，但是大部分是澳洲和牛的肉，还有少量的日本和牛（A5）。
【蒜苗炒猪肝】食材准备：猪肝200g、蒜苗300g 辅料：生姜、大蒜、小葱、食盐、生抽、淀粉 制作过程： 1、首先准备好所需要准备的食材，因为我要做给孩子吃的所以处理的比较干净。
1、生吃 生吃是我们最常见也最熟悉的吃法，平时我们逛蔬菜摊或者是去超市买回来的时候，都会买一个生的洋葱，回家后洗干净直接生着吃。当然，也可以切成丝拌凉菜或者用油泼一下凉拌都很好吃。如果吃不惯生洋葱的味道，可以切得碎一点，用油爆香加点酱油做成葱花，拌个饺子馅也非常好。
【蒜苔炒肉】主要材料和调料 新鲜蒜苔500g、瘦肉250g（猪、牛、羊肉都可以）；生抽、老抽、料酒、白糖、醋、食盐适量。