一般来说留3个芽眼即可，因为土豆只有在长芽眼的地方才会发芽的，但是如果土豆很大，也可以再多个芽眼，多长几个土豆。土豆种植主要怕潮湿和晒干，如果土豆干皮了就很容易糠心。土豆怎样保管最好：土豆忌晒，要放在通风而且凉爽的地方，土豆最适宜在2℃-4℃的环境下保存。
我妈妈以前腌的鸡特别好吃，具体做法是这样的： 买回来的活鸡清理干净后，用白卤水（八角、香叶、桂皮、丁香、小茴香、酱油等调料小火熬出来的）煮熟，放凉后捞起撕成条，加生抽、白酒、白糖拌匀，再加辣椒油、花椒粉和炒熟的芝麻拌匀即可。
清炖兔腿 食材准备：兔腿、葱、姜、花椒、大料、老抽、生抽、白砂糖、料酒、香菜 步骤一：把买回来的兔腿清洗干净，最好用温水清洗，因为温水更容易去掉残留的腥味。然后用刀剔出骨头，不要全部剔干净，留下一点点，这样吃起来的时候会有嚼劲一些（如果喜欢口感软烂一些的就可以多剔掉一点）。再把兔腿剁成小块。
首先，你要有一个好粽叶。最好的粽叶是芦苇叶，南方比较多，北方基本见不到。其次是箬叶（鲜的或者干的都行）。最次的粽叶是荷叶，当然也有一些爱好者用竹叶来包粽子，不过个人觉得口感上和前面两种差远了。 其次，你要准备好糯米和馅料。糯米最好先用冷水浸泡几个小时，这样容易煮烂。
我们这有一种咸鱼饭，就是用咸鱼来熬粥或者蒸饭的，特别好吃！我小时候最喜欢吃奶奶做的咸鱼饭了 。做的时候首先把米洗好泡一下（一般我都是直接泡一晚上），然后把咸鱼切成小丁，用油爆香，再放姜丝和酱油爆香。接着把米倒进去不停地翻炒，等到有香味时加入热水，没过米粒即可。
1.清洗干净的豌豆，用开水焯一下，去掉豆腥味。 注意：豌豆下锅后，水开后即可关火，让豌豆在热水中“浸泡”，这样可以保持豌豆的翠绿色，而且更容易入味儿。2.捞出焯好的豌豆，用清水冲洗一遍后，沥干水分备用。 注意：这一步主要是为了去除焯豌豆时带入的腥味和涩味。
应该肯定的是——番茄鸡蛋是最经典、最普通的家常菜之一；其制作简单，用料平常，成本低廉，但味道极好，深受老百姓的喜爱！ 而且这菜除了做汤外还可以做饼、煎饼、披萨等面食，简直是万能的！
这个包子，我是真吃得香啊！早上一个包子一杯豆浆，美滋滋地去上班，晚上回家还能从冰箱里拿出两个冷冻起来，第二天做早餐，绝了。