从中医的角度来讲，中医经常讲的一种病症就是上火，中医认为青皮的猕猴桃含有较高的酸性，可以降低上火造成的高热症状，具有解烦渴的作用。
1、首先准备食材：毛蟹2只，蟹醋适量（可有可无）、生抽酱油适量（可有可无）、糖少许 、葱花适量； 2、将毛蟹清理干净，去掉肺和腮，切成大块； 3、锅烧热后加入比炒菜略多的油，烧热后放入切好的毛蟹，大火爆炒，至蟹壳变红，盛出备用； 4、另起锅，倒入适量的生抽酱油和白糖，以及少量的水，
食材清单黄瓜 2根火腿 100g胡萝卜 半根尖椒 2个油盐适量鸡精少许生抽适量白糖少许做法步骤1、准备所需材料2、将黄瓜去皮，切成滚刀块，胡萝卜去皮切成薄片，尖椒去籽，切成菱形片待用3、锅中加水煮沸后，下入切好的食材焯熟，捞出沥干水分待用4、热锅凉油，下入切好的火腿煸炒至出油，表面微焦5、
腊鸭脚煲藕汤是广西百色地区的一道特色菜，用腊鸭脚和莲藕一起煲成的浓汤味道极其鲜美，具有开胃、补肾的功效。 原料： 腊鸭脚500g、新鲜莲藕1节、香葱3~4根、生姜2~3片。烹饪步骤：1.清洗：将腊鸭脚放进清水中泡软后清洗干净；将莲藕去皮洗净备用。2.切块：把莲藕切成滚刀块状，葱切段，姜切片。
蘑菇中含有丰富的营养物质，对身体的滋补作用非常明显，因此受到很多人的喜爱。平时我们吃的最多的做法就是清炒或者炖着吃了。如果学会这道香菇鸡汤，让你喝得健康又放心！ 准备食材：三黄鸡、干香菇、红枣、姜。1. 干香菇先用温水浸泡半个小时左右，清洗干净。红枣去核备用。
食材： 基围虾，韭菜，小米椒，大蒜，生抽，老抽，糖，白胡椒粉，料酒 做法：1.把虾洗干净后，剪去虾须和虾脚，从背部切一刀，挑去虾线； 2.锅中放适量油，爆香大蒜、小米椒，放入虾炒熟，调入少许生抽、老抽、白糖、白胡椒粉和料酒翻炒入味； 3.最后用大火收干汤汁，撒上葱花即可盛盘啦！
【红烧鱼】鱼肉鲜嫩，入味香浓，做法还简单！ 买的是罗非鱼，挺大的那条，让老板帮忙处理干净，回去用清水洗干净，用刀在鱼身上划几刀，这样更容易入味； 准备好葱花、姜片和干红辣椒备用； 我用的是砂锅，所以可以直接把砂锅放入锅中蒸（这样可以保持鱼的形状），如果使用普通的锅，需要将鱼放在盘子上，
古籍里面记载百合有小毒，现代药理研究证明，百合所含有的一些苷类物质如果过量或者烹饪不熟的话，有可能会引起恶心呕吐等一些胃肠反应。但是我们在实际应用中，一般用百合的时候用量都不会太大，一般都是10-30克，所以说一般很少见到有不良的反应。