原料： 蚌肉500g、鸡蛋2个、蒜茸1勺、姜葱适量、胡椒粉、料酒、生抽、老抽、白糖、盐各适量。 做法步骤： 1.准备好所有食材，将买回来的河蚌用清水冲洗干净表面的黏液和杂物； 2.用刀沿着蚌壳的缝隙轻轻划开，取出里面的鲜蚌肉，然后撕去筋膜，用流动的冷水冲洗干净，沥干水分备用；3.碗中加入两勺淀粉、
我吃的这个罐头，是带汤带的土豆的（所以看起来红亮亮一片）。 做法非常简单，加热一下即可。 味道嘛……我个人觉得比老妈做的还要好吃！肉很烂很入味，带点甜甜的口味。 配着白米饭，我能吃两碗…… 下面来说说怎么做。
第一次在知乎上写答案，写的不好请大家多多担待 先放张图 这是在我们越南语培训课上老师带我们吃的粉，当时还拍了很多照片，不过后来手机丢了… 这碗粉在我们越南语培训机构附近，价格好像是12000盾一碗（人民币3块多），味道确实不错！不过和河内的相比好像要淡一些。
我早上起来会熬一碗红豆粥，把泡了一夜的红豆放在锅中，加冷水，大火煮开，然后小火慢慢炖一个多小时，期间可以洗漱、做其他事情，等到快熟的时候打两个鸡蛋进去搅拌均匀，关火让它们焖一会儿就更棒了！
1.醋溜白菜 做法超简单，酸辣开胃又下饭！ 食材：白菜、蒜、米醋、生抽、白糖、淀粉 步骤：第一步：白菜叶撕成片，加入两勺白醋，浸泡十分钟 第二步：热锅倒油，放入蒜末爆香，加入泡好的白菜炒软 第三步：加入一勺生抽、半勺老抽、三勺白糖调匀后倒入清水煮沸，
海虾，我吃过的最好的就是基围虾，很鲜嫩，很好吃！ 皮皮虾也好吃，肉很嫩，稍微有点甜味。 八爪鱼也不错啊，很有嚼劲！ 扇贝也很鲜哦～ 最不推荐的就是螃蟹了……很麻烦，肉很少而且很硬很难剥，而且腥味比较重。
剁椒鱼头 材料：胖头鱼（鳙鱼）一只，小米椒、辣椒酱、生姜、香葱粒； 调料：植物油、生抽、料酒各适量 步骤：1、将胖头鱼的鱼鳞刮净，鱼鳃撕掉不要，鱼腹部的黑膜洗干净（这地方脏），然后将整条鱼放在案板上，用刀子在鱼身上切划几刀，方便入味。最后冲洗干净备用。
1、准备材料 鸡半只或一整只都可以，我买的整只的，让老板帮忙剁块～～生姜两片，红枣5颗去核备用（因为觉得有核的红枣不好去味） 桂圆干一小把 枸杞一小把（其实应该多放点的……）2、开始炖 把所有材料放进去，加足清水！一定要一次性加足，中途最好不要再加水了哈~因为我一直炖了一个下午，所以水量还是够多的。
1、制作蘸料 首先，最为常用的方法就是用芝麻油来制作火锅和麻辣烫的蘸料了，在食用的时候加入少量其即可，这样不仅可以使食物变得更加的美味，而且还可以起到一定的增香作用呢！