作为一个在东北待了很久的江苏人，特别喜欢吃炸物！先说下我心中的TOP3 油炸豆腐卷（甜面酱、葱丝、青椒丝）2.炸鸡架3.炸丸子（萝卜、粉条） 但是要说最好吃的，那还得是南京的藕饼。每次回老家必吃。
1、滋补身体生活中适当喝一些墨鱼老鸭汤可以滋补身体，尤其是脾胃虚弱和食欲不振的人们应该多吃一些，可以有效帮助恢复身体健康，让气血变得更加充盈，同时也提升了脏腑的功能，对于处于生长发育期间的孩子来说，应该适当的喝一些，可以有效帮助他们生长发育。
食材准备：新鲜羊肝500g、大蒜100g（约6头）、葱白30g、姜20g 调味料：豆瓣酱15g、生抽15ml、料酒15ml、白糖5g 制作过程 将鲜羊肝清洗干净，用清水浸泡除去血水； 泡出血水的羊肝用冷水下锅，大火煮开后再煮3分钟捞出备用； 锅内重新放入清水，加入姜片和葱段，
一、特色菜品 1、“木鱼三绝”之——生态烤鱼 说起吃，当然要吃木鱼的特色烤鱼啦~ 据说木鱼的烤鱼有“四个绝”，即鱼眼珠绝对黑亮，鱼肉绝对鲜嫩，鱼皮绝对焦香，汤汁绝对浓香。 不过小渔最欣赏的还是木鱼的烤鱼外脆里嫩，香辣适口，鱼肉蘸着汤汁香辣软糯，一口下去超满足。
作为一个在江苏土生土长的南方人，对螃蟹有一种特殊的感情 。虽然现在生活在苏州，可是每年中秋节前还是会回到老家，提一桶自己家腌制的蟹酱，买上两斤梭子蟹，煮上一锅蟹粥。关于如何做一碗好的蟹粥，我的建议是： 准备食材：大米、蟹、生姜、香葱、胡椒粉、料酒、白糖和酱油。
首先，做这道清炒牛肉的时候，需要先准备适量的牛里脊肉，苦瓜以及食用盐，生抽和食用油等食材。然后开始烹饪前需将准备好的苦瓜去掉外皮，洗净后切成片状备用；再把牛肉洗净之后切片，放入碗中加入少许的料酒、淀粉和食盐抓揉一会儿，使牛肉腌制十分钟。
先放一张自己做的砂锅菜的图片，看看这诱人食欲的颜色~ 再来回答 为什么用砂锅煮的东西好吃！ 因为砂锅独特的烹调方式，可以让食材入味更加透彻，保持食材本身的鲜香。 用砂锅做饭，最早可以追溯到战国时代，《华阳国志》中就有记载：“李冰造石锅……楚人炊饭，得其法”。