我小时候一到冬天就跟着妈妈去挖萝卜，洗萝卜，剁萝卜，做萝卜。 印象最深的就是妈妈做的萝卜炖排骨，天气冷的时候，坐在外面吃，妈妈拿出准备炖肉的砂锅，揭开盖子，白蒙蒙的热气冒出来，香味扑鼻而来，让我这个贪吃的孩子大快朵颐！ 后来长大了，出去求学工作。虽然离开了家乡，但是依然忘不了妈妈的味道。
小时候，家里条件不好，经常吃了上顿没下顿的！我记得有一次家里实在是没有钱了，爸爸出去借钱，妈妈给我和姐姐煮了一碗鸡蛋汤，我们喝了之后爸爸才吃，当时我就想，这碗鸡蛋汤里好像有鸡的味道啊！后来才知道这是卤蛋，是家里没钱买鸡蛋的时候，把鸡蛋煮了剥壳做成卤蛋给我们当零食吃！那可是我吃的最香的一碗鸡蛋汤！
最近很火的干锅鸡翅，香喷喷的，真的太棒了！ 其实做法非常简单。 我就是用烤箱做的，没有用油炸。 首先备料很简单。 五六个鸡翅、土豆两个、洋葱半个、青椒一个， 青麻椒适量（可不放），冰糖几粒， 豆瓣酱一大勺、剁辣椒两大勺、料酒适量、生抽适量 老抽适量、葱姜片适量、胡椒粉少量 接下来就是制作过程了。
“小耗儿”就是四川地区对“小河虾”的称呼。 我的老家在天府之国，我从小在那里长大，对于河虾的吃法有独家秘方！ 用我们那里的做法叫做“炒田螺”（其实应该叫炒河虾），不过我在这里要说的是用油炸的方法来处理鲜河虾。 因为炸过以后的河虾颜色金黄、壳脆，是我小时候最爱吃的样子。
@知乎美食 邀请我回答这个问题真是再合适不过了，作为一个资深的吃货，对于“吃”这一方面我是非常认真的！
1、生蒜挥发油多，熟蒜消炎好生吃大蒜，能更好地发挥其中的挥发油抗菌作用，对病原菌与消化道疾病更为有效。将大蒜炒熟，蒜素会发挥分解细菌细胞壁的溶菌酶作用，对于烂疮肿毒、菌痢等外症内伤更加有效。2、生蒜口感辛辣，熟蒜口感温热生蒜气味辛辣，熟蒜口感温热。
在烘焙里，不建议使用金属模具来制作蛋糕，特别是做戚风蛋糕的。蛋糕面糊进入金属模具以后与金属之间会产生水热化学反应，即金属的化学性质活跃，能与蛋糕面糊里的一些物质产生化学反应，形成一层硬壳，覆盖在蛋糕表面，使蛋糕无法膨胀。所以金属模具不能做戚风蛋糕。但是可以烤饼干、巧克力蛋糕等。