我们那里有个土方法，用青辣椒（红辣椒也可以）腌制，但是只能放食盐，不放别的任何东西。 具体做法是：把辣椒洗干净晾干水(一定要干净且彻底晾干水)，然后用干净的刀切成小段或者丝都可以（千万不要用刀切过后沾到生水！！）然后把切好的辣椒和食盐拌均匀放在坛子里密封起来，大概一个星期就可以吃了。
最近很火的一个吃法，做法也超简单，喜欢啃鸡爪的小伙伴可以试着动手做一做~ 食材准备：鸡爪、柠檬、小米椒、蒜头、生姜、生抽、陈醋、白砂糖、植物油 第一步：处理鸡爪 把买回来的鸡爪洗干净，剪掉指甲，一分为二（这样更容易入味） 第二步：腌制 把切好的鸡爪放进干净的容器里，加入两片柠檬、适量小米椒、蒜末、
买一把新鲜空心菜，用盐水浸泡半小时。 然后让子弹飞： 锅里下油，将蒜瓣爆香后加入空心菜爆炒一会（我也不知道炒多久，感觉看上去软了就可以盛起来了）； 在空心菜出锅前30秒，下面条！面条下锅以后用筷子翻拌均匀，防止粘连，待面条熟透马上关火，用筷子搅匀备用。
1.原料： 净鲤鱼肉200克，水发木耳、冬笋各25克，鸡蛋清1个，精盐4克，胡椒粉0.5克，酱油8克，味精3克，白糖6克，淀粉15克，熟猪油75克，鸡汤适量，葱末、姜末各少许。
皮皮虾，又称虾蛄，是一种经济性海洋虾类，肉味鲜美、营养丰富。由于近年环境的恶化和人类的肆意捕捉，使野生皮皮虾数量大幅减少，价格逐年升高。 那么，如何制作一道美味又健康的皮皮虾干呢？下面小编就为大家介绍一款家常做法——豉汁蒸皮皮虾干。
以前看《舌尖》，被种草了金枪鱼的吃法 说实在的，我本来是不太吃生的，对生食是有一定芥蒂的 但是！这个生鱼片真的吃到嘴了后… 嗯真好吃啊～做法也很简单呢~把金枪鱼肉用刀剁成蓉，然后加入白糖、醋、酱油和葱花调成酱汁就可以了（还可以加点花生碎、
葱油拌面是上海地区非常有特色的一种面食。做法非常简单，香气四溢、爽口开胃。 材料：细面条（切面）300g、香葱2根、食用油适量、生抽15ml、白砂糖5g、白胡椒粉1.5g、鸡精1.5g。步骤一：香葱去根洗净，切成碎末。步骤二：取一只干净的小碗，加入生抽、白砂糖和胡椒粉拌匀调成酱汁备用。
1、炒藕片 藕是一种常见食材，富含蛋白质、维生素以及大量碳水化合物，口感脆甜，不管是凉拌、炖汤还是炒着吃都很好吃。推荐搭配：辣椒、葱姜蒜、生抽、食盐。 准备用料：藕、姜、蒜、辣椒 制作方法： 2、炒豆皮 豆皮的蛋白质含量很高，而且富含铁元素，多吃可以补血益气、温胃养脾。