我是北方人，非常非常喜欢面食和肉类，尤其是猪肉，我觉得猪肉的做法多种多样，可肥可瘦，做出来的菜口感不同味道也不同。我做的最好吃的要数红烧肉了，每次做都会得到家人的表扬。今天把这道红烧肉做法分享给你们！
2018年6月27日 更新： 今天，我决定来打脸了！我昨天又去了一家羊杂店（位于南京鼓楼区的“羊都羊都”），点了羊头、羊血和肠肚三份主菜搭配粉丝、白菜两种配菜，一碗羊肉汤。结果……非常难吃！ 羊杂膻味重得惊人，连我这种一向对膻味比较敏感的北方人对这羊杂的膻味评价都是“简直在挑战我们的忍耐度”。
素粉丝的做法有很多，下面简单介绍两种做法：1、香菇肉沫粉丝煲 材料：干香菇30g（水发后）、猪绞肉300g、细香葱2棵、生姜适量、食盐5g、生抽15ml、老抽5ml、植物油20ml、白砂糖8g、水淀粉20ml 步骤： 首先，把香菇清洗干净，切成厚片；葱切花、姜切成末。
制作过程：1/生土豆先去皮洗干净，然后再切成丝，把切好的土豆丝放入清水中泡上一会。这是为了去掉土豆的淀粉。如果土豆的淀粉留在土豆丝上，后面炸的时候土豆丝就不容易炸透，而且还容易粘到一起，炸出来就不好看。
我是在新疆长大的，在我们那里经常吃烤全羊，味道相当不错！ 烤全羊的做法其实很复杂，需要专门做烧烤的架子，烤箱可不行！ 而且配料也十分讲究，需要盐、姜蒜、孜然、辣椒面、花椒等多种原料。首先把买回来的羊处理干净（一般卖羊的就会帮你处理好）然后撒上各种料进行腌制，时间至少3个小时以上，越久越入味。
第一次知道火锅里可以吃年糕，还是因为《请回答1988》。双门洞的阿泽爸爸开的烤肉店，有一次德善来吃拉面，偶然注意到在角落吃烤年糕的阿泽。 那个时候，对“年糕”这个东西并不感兴趣，也不了解具体是怎么做的。只知道这个叫“年糕”的东西，长得像年糕，味道也跟年糕差不多。
1、准备材料，蒸饭（我是用电饭煲煮的） 糯米半碗，冷水350ml；2、将糯米饭放凉后打散，拌入酵母粉和糖备用；3、将上述混合物装入容器中封好，放置在温度较高处等其发酵；4、大约三四天之后，酒酿就发酵好了！
我小的时候，住在外公外婆家，每天放学都能吃到一碗热腾腾的辣椒葱头汤，那个味道，我现在都记得。 后来我离开了家乡，在外面上大学、工作，一年只能回几次家，每次回去都会买上两斤辣椒和一斤大葱，自己在家做辣椒葱头汤喝。
我是北方人，这是小时候的味道，现在很难吃到。 简单说一下做法吧。 准备一个盆，打入4个鸡蛋，60克白糖（如果喜欢甜一点的可以多放一点），用蛋抽打散，打至颜色变成浅黄色，并且有蓬松感。