说到泡面，那可是我们这一代人的美食记忆呀！小时候最盼望的事就是妈妈给煮一碗热腾腾的泡面！ 记忆中泡面的味道是那种油而不腻的香辣味，现在回想起来应该是辣椒油的味道，但是比饭店的那种红油辣锅要淡很多。那时候能吃到一顿泡面对我来说简直就是享受，所以每次都是迫不及待的拿起筷子就捞面，连汤都喝得干干净净。
虾，可蒸可炒，可咸可甜，做法甚多，常做常新。今天，小编带来的这道“虾仁豆腐”，鲜香软糯特别下饭~ 准备材料：南豆腐（就是比较嫩的豆腐）一块、鲜香菇6-8朵、鸡蛋2个、小葱适量、生抽、淀粉、盐、白糖、食用油各适量1.先来做酱汁部分，碗中加入2勺生抽+2勺淀粉+少许盐和白糖混合均匀待用。