2. 清水漂洗。把买回来的菠菜放在水龙头下冲洗，一边冲洗一边搓掉表面的杂物和泥沙（这一步很重要）；3. 开水焯烫。锅内烧开水，水中放入一勺盐和油，然后把切好的菠菜放进去，焯水1分钟左右，这样能去除菠菜的涩味、保持鲜嫩颜色鲜亮；4. 过冷水冲洗。将烫好的菠菜迅速捞起，用冷水冲洗干净，控干水份备用。
“如何炖蛋好？” 问得好，我先来开个脑洞。 以前，有一个爱吃鸡蛋的恶魔被天使囚禁了。 每天，天使都给他一个鸡蛋让他做早餐吃。 有一天，恶魔想出了一个鬼主意，他对天使说，我每天只能吃一个鸡蛋，太多了身体受不了，这样吧，我把那个鸡蛋分成两半，一半今天吃了，另一半留着明天吃，可以吗？
2700多年历史的山东大馒头，原来还可以这样做！ 作为“馒头第一省”的山东人，对馒头的爱可以说是深入骨髓了。早餐吃个馒头加咸菜，午晚餐来个馒头就菜，或者再来个锅贴蒸饺，配着粥喝美滋滋。就算是过年过节，也少不了一盘油炸糕、馒头片之类的点心。对于山东人来说，做馒头可是件大事儿。
1、凉拌 把洗净的嫩头放入开水中焯一下，然后过凉、沥干水分备用。加入精盐、味精、蒜泥、香麻油等调料拌匀即可食用(也可以加点辣椒油提味) 特点：清香鲜嫩，味道鲜美 2、炒食 将紫甘蓝叶洗净，切成丝状；锅中倒入适量植物油，烧热后加入蒜蓉爆香，再放入紫甘蓝爆炒片刻即可出锅 特点：清新爽口，别有风味 3、
“南豆北椒”是广东人对青椒和豆类的统称，以区别北方的辣椒与豆类。在岭南大地，各种豆子都能跟青椒凑成一对儿好搭档。最著名的组合要数扁豆焖排骨、空心菜煮鱼片，不过今天我要推荐的，是青豆角炒辣椒。 青豆角是季节性的食材，现在正是新鲜上市的时候。
1、准备材料，海沧鱼一条（600～700克）香菜适量葱适量蒜泥适量姜丝适量生抽适量醋适量白糖适量胡椒粉少量食用油适量 2、将切好的葱蒜放在一个容器里，加少许的盐拌均匀待用（这样可以让葱姜蒜的味道进入鱼肉当中去）；3、海鱼清理干净后，用厨房纸擦干水分或者晾干都可以，在鱼身上划上几刀，方便入味儿，
猕猴桃的吃法有很多，简单易学，快学起来吧！ 水果沙拉 准备食材：奇异果、香蕉、酸奶。 制作步骤： 第一步：将香蕉剥皮，切成小段； 第二步：奇异果去皮切块，放入碗中，倒入酸奶，搅拌均匀； 第三步：加入香蕉段，撒上坚果碎，即可食用。 小贴士： 1.可以根据个人口味，适当添加其他材料，比如燕麦片等。
大蒜性温，味辛平，入脾、胃、肺经。古时它被广泛用于解毒杀虫、消肿止痛和抑菌等，现代医学则利用其药效，用来降低血压和血脂、预防感冒。但是，像所有食物一样，吃大蒜也应注意量的问题，如果吃得多，很可能影响到身体健康。