我的老家在豫东,那里气候湿润、土地肥沃,盛产各种粮食作物和蔬菜。其中,最有代表性的就是“河南豆”。 所谓的“河南豆”其实就是大豆,因为主要产于河南省,所以被称为“河南豆”。在我小时候,母亲最常做的饭菜之一就是凉拌河南豆。做法非常简单,就是把摘洗干净的河南豆入开水锅焯熟后,加入盐、醋、酱油等调料拌着吃。
两个都超爱,所以也都有买过,但要说最推荐的话,肯定是黄油味的啦! 就我个人的口味来说,黄油的香气更浓郁醇厚一些,味道也更丰富些;而椰子的香味则更加清新怡人~ 所以题主说“很奇怪的疑问”其实也不奇怪了对吧。
西葫芦,也叫做西洋南瓜、小瓜等,是生活中比较常见的一种食材,价格实惠,口感清脆。可以炒着吃,也可以凉拌吃,或者做成汤喝。那么,西葫芦和什么一起做馅好吃呢? 我们日常生活中吃的饺子,主要原料就是猪肉和蔬菜,那今天分享一个用西葫芦做的素馅饺子!
不请自来,这个我绝对有发言权! 作为一个在海鲜大省的人(山东),海鲜自然是经常吃了,虾、蛤蜊、鲅鱼、皮皮虾等等做法很多,但我最喜欢的还是最简单的,白灼! 什么叫白灼?白灼其实就是水煮的意思,就是用清水把食物煮熟即可,最多蘸点酱油醋吃。
作为一个湖南人,对于莲子的吃法还是有一定发言权的。首先推荐的就是蒸藕丸 把新鲜的藕去皮,用刀刮干净一点淀粉(不然蒸出来的效果会很烂)然后剁碎,记得尽量细碎!放入盆中加适量的生抽、豆瓣酱、食盐、鸡精搅拌成糊状,再加入适量淀粉,抓一把面粉进去拌匀(加面粉是为了能让丸子不散开)。上锅蒸15分钟左右就可以了。
食材: 河虾、葱、姜、酱油、老抽、白糖、盐、鸡精、料酒 步骤: 1.清洗河虾,剪去须脚,清洗干净备用。 2.锅中放水,加入两片姜,少许料酒,烧开之后放入处理好的河虾煮两分钟捞出控水。(这样做是为了去除河虾的腥味)3.另起锅烧油,油热后放姜片爆香,然后倒入焯过水的河虾。
我买过的几个牌子里,最喜欢的是“张一元”的,最不推荐的是“知味观”的。 “张一元”的牛轧糖里有比较明显的坚果颗粒,口味偏酸,不会特别甜;外面一层酥酥脆脆的,很讨喜~ 我买了两种,一种是原味的,一种是有绿茶的,个人建议买原味的,因为绿茶味道太浓了,会盖住牛轧糖本身的香味。
我小时候在烟台,夏天经常吃!用海兔做个菜,最快的方法! 1、清洗:盐多洗几遍,把表面的粘液冲洗干净;2、腌制:葱姜、酒、胡椒粉、酱油、糖腌渍20分种(重点:放酱油和糖,不要太多);3、炸制:面粉加水调糊,下油锅炸熟(注意别糊锅),表面脆硬即可捞起控油备用;4、炒制:锅底留油,葱花炝锅,
2018年做的红烧肉 简单,好做。不油腻,不腥。香甜松软。原料:五花肉600g、葱姜蒜适量、八角一颗、料酒两大勺、生抽三大勺、老抽两大勺、冰糖一小把、香叶两片、草果一个、桂皮一块。做法步骤:1. 五花肉洗净,切成薄片。(不要用刀切,直接用手掰成小块儿)2. 加入八角、香叶、桂皮和草果。