首先讲，一定要用卤水（酱油）点豆腐！不要用石膏或者醋和豆浆点豆腐！ 用卤水煮开直接浸泡豆腐块就可以了 具体做法如下：1.挑选合适的豆腐块。买回来的豆腐如果是整块的，需要放到清水里泡一会儿，这样在制作过程中才不会碎掉。 注意，不要选择颜色特别黄的豆腐，有可能添加了卤水，这样的豆腐做出来不好吃。
1、腌笃鲜 这是无锡人的家常做法，把新鲜五花肉用酱油+料酒+冰糖+八角先腌制个把小时，然后下油锅炒一下，加开水（必须是沸水哦），然后放入切好的竹笋和去皮切块的咸猪后腿肉，小火焖3个小时左右就OK了~ 肉烂骨酥，汤白味浓，那滋味啊……真叫一个好！绝对让人食指大动、胃口大开！
“鸡蛋茶”是广东地区特色饮料，属于糖水类别，是用鸡蛋和糖做成布丁状的食物，因具有清热降火的功效，因此深受夏季人们的喜爱。 下面推荐一道简单快手又清凉祛火的“鸡蛋茶”做法！
油焖大虾，做法简单，味道一流！ 原料：小龙虾、姜蒜、八角、桂皮、香叶、干辣椒、花椒、豆瓣酱、料酒、老抽、生抽、白糖、陈醋 步骤：1.小龙虾用清水浸泡2小时，其间换水2次；2.处理虾：用刀将虾头与身体连接处剁开，使虾的身体与头部分离（剪掉虾的脑袋，比较干净），挑出虾线、清理内脏，
2016年5月4日更新 看到评论区有很多小伙伴评论说想吃我做的那个三明治，所以我就拍了个照片发到微博上，结果就火了… 我真的是一个普通的上班族啊！
准备食材1、青萝卜一根，清洗干净后先切成片，再改刀切成丝； 2、胡萝卜一根，切丝； 3、干香菇5～6朵，用清水泡发（我一般是晚上泡，第二天煮，能发得比较大）； 4、新鲜玉米一个，剥出玉米粒备用。
作为一个从小吃妈妈煮的面的山西人，觉得要好吃的面条只需要注意下面几个方面就好啦~ 1、选择合适的水 在煮面条时，要注意水温的高低。在冷水下锅的情况下，面条不易煮熟而且会粘连在一起。如果是在沸水锅中放入面条的话，面条表面会形成一层膜，容易影响口感。所以建议用刚开锅的水来煮面哦！
作为在东莞生活了20多年的新疆人，吃鱼只认香辣烤鱼（除了烤全鱼外），所以一直找的都是香辣烤鱼店。虽然之前也在某点评上看过一家“人气榜”排名第一的烤鱼店，但因为看评价说是辣到哭，且价格比较贵，所以一直都没去…… 直到最近不知道为什么突然想吃烤鱼了，于是搜了一下发现这家人气第一的烤鱼店换了名字，
原料：鲜竹笋500克，青椒2个，小米椒4个，香菜1棵 调料：植物油30克，蒜5瓣，花椒1小把，酱油10毫升，醋10毫升，白砂糖5克，辣鲜露10毫升，香油10毫升，食盐适量，水淀粉少许 做法：