1、蒸梨 食材：雪梨一个，清水适量 做法： 第一步，将雪梨清洗干净，沥干水分备用； 第二步，把梨从中间切开，注意不要完全切下去，留下一半做盖； 第三步，用勺子挖去中间的果肉，保留皮和核（这样比较容易蒸熟）； 第四步，将适量清水加入碗中，再根据个人口味调入适量冰糖，调成冰糖水； 第五步，
1. 把鸡翅中清洗干净，用刀刮去筋膜，在鸡翅上斜切几刀（深度以切断筋为宜）； 2. 锅中入水，放入鸡翅，煮至血沫完全被捞出掉；3. 焯好的鸡翅用冷水冲洗干净； 4. 三勺生抽、一勺老抽、一勺耗油、适量胡椒粉、白糖和葱段，调成酱汁备用；5. 锅中放油烧热，下入鸡翅翻炒至变色，倒入调好的酱汁，
干家养的草鱼1条、青椒3个、红椒3、个大蒜几瓣、姜2片、葱1段、蒸鱼豉油（或生抽）2勺、花椒油半勺干鱼去刺（这是比较麻烦的一步，但还是不嫌麻烦，把鱼刺去除干净了），我买的干鱼比较干也比较碎，所以我就用手把鱼揉碎些，（如果鱼比较湿硬，可以用刀剁碎）青红椒切丁、姜和蒜切碎块。
榴莲冻起来吃，味道更特别！ 喜欢榴莲的味道又不想一次性吃完的，可以将其冷冻起来哦~这样能保存很久呢，想吃的时候拿一块出来解冻一下就可以啦，非常方便。那如何能让榴莲冷冻后更好吃呢？一起来看看做法吧！ 准备一个盘子，铺上一层保鲜膜（方便取出），然后放上榴莲肉。
1、排骨焯水时要冷水下锅，水开后煮5分钟。这样才能将排骨中的血沫和杂质煮出来。煮的时候，可以在水中放入2片生姜。2、排骨煮好、撇去浮沫之后捞出来要马上放入清水中，再用流动水冲洗干净。3、炖排骨汤的水一定要一次性加足，中途不要再加水了。如果水加少了，要加也要加开水，冷水中锅有可能会炸锅。
鸡爪的营养价值颇高，富含人体必需的8种氨基酸和多种微量元素，具有增强体力、强壮筋骨的功效；含有较多的维生素A，对眼睛有好处，另外还含有胡萝卜素，可以抗氧化，延缓衰老。
我吃的这牛百叶很新鲜，而且没有腥味，和常见的有点不一样 做法也特别简单！ 准备食材如下：牛百叶500克、大葱一根、生姜两片、生抽两勺、老抽一勺、白酒一勺、白糖少许、香葱两根第一步：首先处理一下牛百叶，反复清洗干净后，放入两勺白酒，一勺白醋，抓匀腌制十分钟 第二步：准备一个平底锅，锅内不放油，
20年前，猪肉还是比较贵的时候，炸酥肉可是过年过节才能吃上的美味！现在猪肉降价了，炸酥肉也回归平常了。 做炸酥肉最好选择里脊肉，把买回来的肉用清水泡出血水，然后沥干水分。 加入盐、生抽、豆瓣酱、胡椒粉腌制片刻（至少半小时），加豆瓣酱可以让炸出的酥肉味道更丰富一些。