一、草鱼头煲豆腐 原料： 鱼头1个，嫩豆腐1盒（约250克） 辅料： 老姜3片，干辣椒适量，料酒少许，鸡精少许，白胡椒粉适量，白糖一点点，陈醋少许，生抽少许，盐适量，葱花适量 做法： 第一步，将鱼头洗净，斩成大小适中的块备用； 第二步，葱切葱花，蒜切碎，辣椒切段； 第三步，锅烧热后倒入油，
四川泡菜，我奶奶做的最好吃！（虽然我奶奶不会上网） 首先选好你要做的泡菜菜样。一般我会选包菜、萝卜、辣椒这些易熟的蔬菜。（其实也可以选胡萝卜啊、白菜什么的，我觉得都挺好吃啦……）然后就是把它们切成薄片或者小段…注意不要太碎了哦~ 然后就要准备做泡菜的调料了。
刀剁肉，最香！ 推荐做法：剁椒剁仔鱼（鱼肉去骨刺后切成薄片）、剁椒鱼头（鱼头上抹匀剁辣椒蒸制而成）以及各种鱼丸鱼滑之类。 除了用刀剁以外，还可以用绞肉机把刀头部的肉绞成肉馅，然后加工各种团子、饺子皮、馄饨皮等等。 我自己最喜欢吃的刀头部位是鱼下巴，又鲜又嫩而且没小刺，用来做烤鱼和油炸鱼都超级棒。
本人在开封生活过4年，南院小学，二中，大北街小学，清园，河大都待过~！对开封包子的喜爱不亚于北京人对豆包的热爱（可能更胜一筹）！ 开封的包子铺很多，但是让我印象深刻的却只有两家。
这个我也有资格答，因为最近太爱吃红烧牛腩了… 以前我做烧菜都是直接下锅炒，但是这次为了做红烧肉（其实是因为买回来的五花肉太肥了，想做红烧肉但是油太大）我想到了一个办法！
我原来也不喜欢吃鱼，觉得鱼肉腥气，直到有一次去一个朋友家吃饭，他妈妈做的糖醋鲤鱼…当时就觉得，哇这鱼真好吃啊！之后这个味道就一直萦绕在我的脑海里，挥之不去，于是乎便开始自己琢磨怎么做鱼吃。
我宝宝6个月才开始喝粥，最开始用辅食机打得很碎很碎的西米露给她吃，她很喜欢。西米是淀粉含量很高的食物，很容易饱腹感，所以一次不要给宝宝吃太多(其实大人也一样)，每次一小勺就够。后来加了米粉，刚开始也是打成泥给宝宝吃，不过我发现这样容易堵塞喉咙，造成宝宝吞咽困难(宝宝那时候还不会咀嚼)。
作为一个地地道道的东北人，以米饭为主食长大，我对米菜的定义和南方可能有些不同。在我这里，所谓“米菜”是以米饭为主要食材的菜肴。做法上大体可以分为以下五种：1、焖饭 这是最为常见的米菜做法之一。主要是利用蒸汽的作用，让米饭吸收水分与调味品的味道而做出的菜肴。常见的有排骨焖饭、香菇肉末焖饭等。
山药是滋补佳蔬，有益智明目、养血安神、健脾养胃、补肾益精的功效。 银耳被誉为“穷人的燕窝”，含有多种氨基酸和微量元素，有养颜润肤、除皱润肤等功效。 排骨可以滋阴润燥、益精补血。 这道汤品可润燥清热、健胃补脾，夏季容易上火或消化不良的人群多喝点非常有好处。1.将猪排骨清洗干净，斩成块。