首先说明太鱼是什么，其实是指三文鱼，在日本叫鲑鱼，属于淡水鱼，生长在海水江河交接处。明太鱼属三文鱼的变种，在日韩是家喻户晓的经典美食 好的食材只需要最简单的烹饪方式才能保持它最佳的味道和营养。
1、烧一锅水，加入一小勺食盐，把芋艿倒入锅里焯一下，去掉芋艿表面黏液和淀粉，这样炒的时候不会粘锅，也更好吃 2、把芋艿剥去外皮并冲洗干净备用。
1.首先，你要有一盆新鲜的蕨菜。 （买来的干蕨菜泡开了也很好吃，但是口感和新鲜的就是不一样） 2.开水下锅焯一遍（喜欢软烂一点可以多烫一会） 3.过凉水沥干待用 4.热油下锅，下姜蒜炒香，然后倒入生抽、少许老抽、白糖调个色（其实不加也可以，
1、炒饭 炒鸡蛋时加少量的糖，这样炒出的蛋又嫩又脆。做炒饭最好用隔夜饭（因为这样的饭煮的时候水汽已经进透了米粒，所以比较容易炒）。在锅里放入少量的油，然后先炒鸡蛋，鸡蛋七八成熟时关火备用。这时再往锅里放一点点油，然后将米饭倒进去搅动一下，再把刚才准备好的鸡蛋和葱花、火腿丁都放进去，翻炒均匀即可出锅了。
我超爱吃肉，特别是炒牛柳，真的好好吃啊！ 炒牛柳（牛里脊） 1.准备材料： 牛里脊300克、红椒半个、黄椒半个、洋葱小个一个、大蒜2瓣、生抽一勺半、淀粉一勺、料酒一汤勺、蚝油两勺、白糖少许、黑胡椒碎适量、盐一点点 2.将牛里脊切成条再改刀切成丁；将青红黄椒切丁，洋葱也切丁，
我喜欢吃带血的，因为比较嫩，但是买回来的肉不会直接煎，一般会腌制一下去腥增香 腌渍用的生抽、老抽、糖、醋和八角的用量是5∶3∶10∶2：8。把切好的肉放进容器里，倒入调好的汁儿，让每一块肉都浸在汁儿里。如果感觉太淡，可以再倒一点儿生抽；如果感觉颜色不够，可以再加一两颗八角。
作为专业糕点师，我来答一波~ 中秋将近，又是买月饼的时候了！ 我觉得在回答这个问题之前，要先弄清楚几个知识点，这样就不会被商家的宣传给忽悠了。 第一、月饼不是越贵越好。 第二、传统月饼不一定就比现代月饼好。 接下来就来说说各种不同口味的月饼吧。