我觉得你要确认一下你买的这个鸡菌是不是我们常说的鸡枞（其实也有个别地方叫鸡茵、鸡肫和鸡球）。我不太清楚你说的鸡菌是新鲜的还是干的。因为有些商家会把鸡枞的产地叫成鸡菌的生产地～ 如果是新鲜的，那好办。直接做白斩鸡枞或者凉拌鸡枞都挺好。但是切记，在做凉拌鸡枞的时候不要放过多调味品！
首先，好吃的食物一定是色香味俱全的，所以要想自己的菜肴受到大家的欢迎并拥有美好的食欲，一定要注意搭配好颜色、香味和味道。 举个例子进行说明，你炒一份青菜，清炒或者开水焯一下都可以，在绿色的基础上你还可以加一些黄色的蔬菜，如胡萝卜、鸡蛋等，这样视觉上就有很多色彩了，是不是很诱人？
我小的时候，大约九十年代初，我们那里还没有出现超市，所以买菜做饭是很麻烦的事情。记得每次我妈去买蔬菜的时候，都要走很远的路，去一个比较大的菜市场。有一天她买了半斤咸菜，就是这种苔菜，用塑料袋包好让我带回来。
油焖大虾，最香！ 油焖大虾制作简单，鲜香味美、颜色诱人、营养丰富。 主要食材有青虾、大蒜、姜、食盐、白砂糖、番茄酱和白酒等。 首先把新鲜的大虾冲洗干净，剔除大虾的虾枪和壳尖部分，保留尾端；然后处理大蒜和生姜，切成片状备用。锅中烧热油，油温七成热时，放入蒜瓣和姜片爆香，紧接着倒入番茄酱进行翻炒。
我吃的最多的就是咸肉炖土豆，很简单，把肥瘦相间的五花肉用凉水洗干净（一定要用凉水，这样才不会影响肉的口感），然后切成薄片；土豆削皮后切成滚刀块。
以前在东北，过年的时候能吃到杀猪菜、杀猪饭，用刚杀的猪做的饭菜。味道确实不错！ 但是让我念念不忘的不是猪肉的那股子香味儿，而是里面带的一把小葱。白生生的猪肉，蘸着酱，搭配绿油油的葱叶，一口咬下去，那滋味啊，美得不行。
2018.4.7更新 现在已经不在自己做饭了 去了外地 因为我喜欢的那个女孩儿在那里 所以就过去了 我把她的胃也一并带过去了 她爱吃我做的饭 所以我想办法做给她吃 塔锅不能烧水也不能蒸东西了 但是可以煮啊 最近比较火的粥 桂圆百合红枣枸杞粥 做法很简单 一把米加少许清水泡半小时以上，
分享一道简单快手又特别开胃的凉拌墨鱼仔！食材： 冰冻的小墨鱼、青红椒、葱蒜，香菜少许（没有可不放）调料： 生抽、老抽、白糖、盐、味精做法： 小墨鱼解冻后清洗干净，锅里加入适量清水和盐，把清洗干净的墨鱼放进去煮至熟透后捞起备用。 这步很重要：煮的时候加入少许高度白酒有助于去腥增香。
1、鱼干蒸肉饼 材料：鱼肉干250克，猪肉（瘦）250克，油适量，盐适量，生抽3ml，胡椒粉少许，生粉适量，料酒适量，姜汁适量，水适量。 做法： （1）将鱼干用清水浸泡回软后剁成丁状；猪瘦肉也剁成丁状备用。 （2）将鱼干丁和猪肉丁放入碗中，依次加入生姜末、生抽、胡椒粉、生粉、料酒和清水拌匀。
说起大锅菜，那是小时候最有记忆的了。 农村里过年过节或者来客人的时候才会炖一大锅，满满的一锅，香味扑鼻。 大锅里一般会有豆腐、白菜、粉条、萝卜、排骨等等，当然我最爱的是豆腐，但是父母总是让我吃菜，说粉条、萝卜之类的不容易塞牙。