这题我会！作为东北人，炖菜是我最最最爱的菜肴之一了，做法非常简单易上手~ 首先准备食材，小白菜（东北叫大白菜）、五花肉、豆腐、粉条、香菇、葱姜蒜。 把准备好的五花肉清洗一下，切成薄片或者细丝，准备好葱姜蒜和豆瓣酱备用。 把洗干净的豆腐切成块，香菇去蒂切成条，粉条提前用温水泡软，小白菜直接洗净切成段。
鱼和豆芽可是一道经典小菜，做法也是多种多样。今天小荷就和大家分享三道家常做法，简单易学，美味下饭！一、香煎带鱼 材料准备：带鱼肉300g、葱姜蒜适量、料酒1勺、胡椒粉1勺、生抽2勺、淀粉1.5瓷勺 第一步：处理鱼。把买回来的带鱼清洗干净后，去掉头尾，再把鱼肉片成薄片。 第二步：腌制鱼。
先切肉，要切得很细，像粉碎机打出来的末儿一样(用料理机的研磨杯) 加料酒、生抽、胡椒粉、淀粉抓匀腌一会； 再打一个鸡蛋，放少许面粉，调成糊状(不要打得太稀) 锅中放油，烧到六成热的时候（也就是油开始有点冒烟了）把肉馅挤成小圆子，放进锅里炸至金黄色即可捞出沥油。
本人非常爱吃凉面，夏天最喜欢的事情就是吃冰凉的酸辣粉和凉面！关于做凉面的过程和调料，我写过一篇非常详细的文章啦，感兴趣的小可爱可以看看哦~ 今天我来分享一个我非常喜欢的凉面口味--泡菜凉面 【所需材料】： 面粉300g、鸡蛋1个、食盐5g、醋15ml、酱油20ml、辣椒油15ml、黄瓜1根、
最简单的就是盐水煮蟹，用最简单的食材、最干净的食盐，做出最原本的味道 将新鲜的螃蟹放在清水里清洗一遍，尽量把表面的污渍洗干净 锅里加水，放入姜片和葱段，然后放盐，我一般是一斤水两勺盐的比例 等水煮沸后，就把清洗干净的蟹倒入锅中，盖上盖子煮8分钟左右就可以了 煮好以后捞起放到容器里，最好是有盖子的，
1.打豆浆的时候，留一部分豆浆渣。 2.锅里烧开水，倒入豆浆渣，再打入鸡蛋，煮开即可 3.装碗撒葱花、盐，拌着吃。 或者 1.在豆浆机中放入适量黄豆和水，打成豆浆后，留下少量豆浆渣； 2.在锅中将剩下的豆浆加热，沸腾时改小火焖5分钟，倒入碗中冷却，加入糖搅匀就可以了。
准备食材，鸡肉切小块，我这里买的冷冻的，所以要先焯水去血沫 加入葱姜八角一起炖，我喜欢炖烂一点的口感，所以没有用高压锅，直接用普通砂锅炖了一个小时 玉米切成块状，和鸡肉放在一起炖一个小时后加入食盐调味，再焖炖半个小时就熟了 出锅盛碗，香喷喷的鸡肉炖玉米就好了~如果喜欢软烂一些的玉米，