- 先下结论，用油炸辣椒做零食或下酒菜，绝对好吃！ 本人特别爱吃辣的。平时在家里自己做香辣蟹、椒盐皮皮虾、爆炒腰花什么的。可是让我爱到无法自拔的居然是一盘炸红辣椒！！ 外面买的现成的小零嘴儿也好贵啊～一盘炸花生米都要十几块，更别说其他什么豆干啊、肉干啦……自己在家做又太耗费精力时间，关键还不好吃！
作为江苏人，答主还真没有吃过正宗的椒盐小龙虾… 不过倒是吃过不少次“改良版”的椒盐小龙虾，比如某知名川菜馆子提供的“麻辣小龙虾”就是典型代表。 这个玩意儿真的不正宗啊！
【食材】 地姜、小米辣、大蒜，老冰糖、生抽、老抽【做法】 1.新鲜的地姜洗干净刮去外皮，最好用流水清洗多几遍，把泥冲洗干净沥干备用（这样可以去掉大部分辛辣味）； 2.准备适量的小米椒和大蒜，小米椒切成辣椒圈，大蒜剥皮后剁成蒜末，两者混合均匀待用； 3.锅中不放油，
蟹肉是含钙比较丰富的食物，因此食用前用食醋浸泡一段时间可以有效去除体内的游离钙，避免其被人体吸收导致体内钙质不足的情况出现. 吃螃蟹要蒸熟煮透。虽然煮熟的螃蟹能杀死细菌但并不能完全消灭寄生虫，所以如果吃生蟹、吃半熟蟹还是有可能感染寄生虫病的。
之前做过一道咸蛋黄酱鸭，那味道，真叫一个棒啊！ 后来因为做这个酱需要放白酒和醋，我老婆不让，说孩子吃了不好，就作罢了。后来就用烤鸭的鸭架熬了一锅汤，那滋味也是美滋滋的。 今天做这个菠萝咕咾鸭，主要是用鸭架、菠萝和青红椒来炒。 先来说说这道菜的具体做法吧。