乌米饭，是清明节前家家户户都要做的应节食物，在江南地区尤其盛行。 乌米饭是用新鲜糯米用乌叶（紫苏）焖制而成，带有天然的紫红色和草木的清香。拌着白糖一起吃，香软糯滑，很是美味。 在我的家乡，做乌饭可是件大事儿。早上天不亮，大人小孩都得起早，去山上采摘新鲜的墨鱼草。
这货叫海蜇，不是海澡啊……属于海洋动物里的节肢动物门，甲壳纲水母目海蜇科~ 由于我们这里把海蜇头称作“海澡”（我也不知道为啥），所以一般看到别人问“这是海澡吗”的时候我就知道他指的是这个生物…… 海蜇，也就是“海泡鱼”，是个统称，里面有很多不同的种和亚种，生活习性都有差别，甚至都不是同一个目的，
1、买回一条青鱼，去鳞、去内脏后洗净擦干水分 2、把青鱼放到锅里煎成两面金黄备用（也可以用油炸）3、锅中留底油，用小火煸香花椒和干辣椒段 4、加入两勺豆瓣酱，一起煸出红油 5、放入葱、姜、蒜片爆香 6、倒入煎好的鱼，大火翻炒片刻 7、烹入料酒、酱油，继续翻炒至上色 8、添汤，没过鱼肉，
朝方：1.三千里冷面，水面上浮着几片黄瓜丝儿和梨丝儿，拌着吃； 2.二冷面，比三冷面分量少些，味道也略差一点； 3.南凉面，把切好的豆腐、菠菜等放在上面，拌着吃； 4.大碗宽面（这个不是正宗的），这个比较像中国的大锅饭，用一个大碗盛着，上面铺一层面，看起来有点像面条火锅的样子，
我小时候，家里很穷，吃一顿饺子都是过年的时候才能吃到，平时就熬点红薯汤、玉米汤喝。记得最深刻的就是熬玉米渣子（就是把玉米弄成碴子，比较费功夫），锅里放点花生油，油烧热了把切好的葱花放进去爆香，然后倒入一碗清水或者骨头汤，把调好味道的玉米渣倒进去煮。
豆腐泡即油炸豆腐，有南北之分，北指老北京炸豆腐，南则是广东的腐乳。 豆腐是植物蛋白含量很高的食物，在发酵过程中会产生乳酸，使得豆腐的口感变得细嫩、易消化。 除了直接吃外，最经典的吃法莫过于炖了。用豆腐泡搭配不同的食材来炖煮，能衍生出无数道美味佳肴。那么今天馋猫就给大家分享6种豆腐泡的美味吃法！
本人河北人，小时候家里开了一家小型的养殖和批发蛤蟆（林蛙）的场子，所以从小在喂蛤蟆，抓蛤蟆，宰蛤蟆，吃蛤蟆中长大。 首先说为什么要吃蛤蟆，这主要原因还是来自于中医对于蛤蟆的药用价值认可，《本草纲目》中记载，“牛蛙，气味辛、凉、无毒”，因此自古至今，蛤蟆都被视为美味佳肴且具有药用价值。