我特别喜欢吃藕，尤其是用清淡的素炒出来。所以这道家常小菜是我最常做的。 主料 新鲜藕一节（大约一斤）干红椒三个花椒十几粒植物油适量盐少许味精少许做法步骤 1. 新买回来的鲜藕先用清水洗净表面的泥污，然后削掉藕皮，再用刀切成块状待用；2. 干辣椒去掉辣椒蒂，洗干净后切段备用；3. 炒锅烧热放入适量的油，
牛蛙排骨准备好，土豆去皮洗净，胡萝卜洗净。姜蒜准备好。土豆、胡萝卜切滚刀块。牛蛙宰杀干净，去皮、去头、去内脏去黄膜，洗净切成小块。锅内烧水，水开放入排骨焯水。煮出血沫捞出。土豆下锅焯水2分钟。捞出。蒜粒拍扁，姜切片。炒锅热油下姜蒜爆香。下蛙块翻炒至变色。倒入排骨、料酒、豆瓣酱。翻炒均匀。兑适量开水。
“小毛鱼”，学名江虾、糠毛虫，南方叫米虾（这个跟淡水小龙虾可不是一回事），是长江中下游常见的淡水小型甲壳动物之一。 这种鱼体形比较小，约3-5厘米长，呈灰色或淡棕色，浑身布满细小的绒毛，所以看上去比较“脏”，吃起来需要多洗几遍。
鸭掌烧芋艿 材料：鸭掌600g、芋艿300g、姜10g，八角2颗，桂皮1小块，草果1个，丁香4-5颗，生抽2勺、老抽1/2勺、白砂糖适量（约20g）、清水适量。
我小时候，住在乡村里。在田野、树林子里玩得浑身是汗的时候，会看到有人在树杈子上挂着像蝉一样的东西，金灿灿的，问大人，说是皇鸡（我们那叫鸡皇），是雄的，没用的，小孩子不懂事，也没觉得这玩意儿能怎么吃，看着漂亮就完了。 过了几年，我家搬了新家，在城里。
本人是河北省邯郸市涉县人，家里种铁棍山药已经有几代人了！ 答主现在在北京工作，每次回去都能带不少家里种的铁棍山药和红薯。每次给同学朋友带去，他们都对这道美味赞不绝口！尤其是女生，简直爱死我了（哈哈，开玩笑的）....不过我说的这种铁棍山药可不是市场上卖的烤地瓜、蜜薯什么的，那可不一样哦！
土豆，又称马铃薯、洋山芋、山药、番薯、地瓜、西瓜，是一种常吃的蔬菜。但你知道怎么把土豆炸的好吃吗？今天，就来教你怎么在家炸出香喷喷的土豆条，一起试一试吧。准备的材料：土豆、鸡蛋、面粉。注：如果有更多的年轻人喜欢这道菜，可以将土豆改成薯片，然后裹上面包糠。
冰糖银耳汤是一种很好吃的汤品，而且具有滋润消暑，养胃生津，补血美白，嫩肤，抗癌，恢复体力，强心的功能，是女士和老人孩子的最佳食疗滋补品。具体来说，冰糖银耳汤有以下的功效：1、抗癌效果。
边排骨是猪肋排骨的两头，一头带颈骨叫颈排骨，一头叫腰排（肋排骨尾端），肉质比肋排鲜嫩的多，血水也多，不提前准备好焯水的话，根本没办法做。别看边排骨又黑又小，油脂和血水都特别多，处理起来麻烦，但真的是物美价廉。煮熟有红烧，会非常得软糯鲜香，特别适合老人和孩子食用。