在泰式甜品中，椰子是当之无愧的“明星食材”。 椰香浓郁，味道清甜的椰汁用来制作冰淇淋、甜汤，都是不错的选择；而味道独特的椰丝，则是制作苏丹王蛋黄酥、凤梨酥等酥点类点心的重要原料。 但要说跟椰奶最配的，那还得是榴莲！ 一整颗新鲜榴莲肉加入丝滑的椰浆中，再配上冰镇的口感，嗯~爽就完事了！
1、秋葵炒鸡丁，准备食材。 秋葵洗净切去头尾；鸡肉切成小丁，加入盐、生抽、淀粉抓匀腌制片刻；小米椒切圈。 锅里热油，放入鸡丁炒至变色盛出。 另起锅热油，放小米椒爆香，再倒入秋葵一起翻炒。 等到秋葵略微变软后，倒入鸡丁一起炒匀，关火淋入适量香油即可。2、酱秋葵 准备食材。
我也很喜欢这道菜，小时候家里养了两只大鹅，每天去河里抓小鱼小虾回来喂它们。有一次母亲做了个新菜式——烧鹅块，把鹅剁成小块洗净，准备点花椒、干辣椒段、葱丝、姜丝、八角等佐料，在锅里用花生油煎一下，加入啤酒烧开，小火慢炖半个小时左右，最后放入少量鸡精即可装盘食用。这道菜吃起来香喷喷的，让我爱不释手。
东北人，小时候家里开饭店，所以我对炖菜有特殊的感情~ 东北人炖菜讲究个大锅炖，大火烧开，小火慢炖，把原料里的营养烩出来，让味道充分渗入蔬菜里（主要是白菜豆腐）。我说的炖是指这种做法的菜肴，而不是砂锅菜之类的。
1、准备原料 卷心菜，红辣椒，葱，蒜。调料有酱油、醋、味精、辣椒油。2、将葱切丝；蒜洗净切末；辣椒去蒂和籽，切成细丝；卷心菜用清水冲洗干净并沥干水分备用。3、锅内加少许植物油烧热，放入葱丝、蒜末爆香后加入卷心菜炒熟，然后加入适量食盐和辣椒油拌匀即可。
2800多年前，在中亚细亚的某片草原上有个游牧民族建立了强大的国家——古格王国（约在前7～公元17世纪）。
首先，一定要选好的面粉 做火烧的面粉和做包子、馒头、花卷的面粉是有区别的！ 因为火烧是硬饼，要求面筋含量高，吸水性强；而大多数的包子、馒头和面点是软点心，不用太高面筋含量，吸水性也不需要太强～ 所以做包子的中筋粉（普通面粉）不适合用来做火烧。
首先，你要挑选合适的猪腱子肉。这个部位的肉肥瘦搭配比较好，而且有筋，口感比较好吃。 做卤肉，用冷水将肉块洗净血水，沥干水分待用。 这个步骤很重要，一定要将肉块表面浮着的血沫冲洗干净(这步处理不好，后面做出来的卤肉会有腥味)。接下来，开始准备香料和调料。
首先，把材料备齐了：面条，挂面最好；鸡蛋两个，小个的就行；青菜，最好是菠菜或者油菜；油盐等调味料(我一般不太喜欢放盐) 接下来就是过程啦！其实方法很简单的。
我是在福建沿海长大的，小时候家里有一块菜地，养一条鱼塘，所以日常餐桌上除了新鲜的时蔬外，还有自制的咸菜、酱瓜、咸鱼等小菜。其中最喜欢的是奶奶做的咸鱼，用简单的葱姜蒜去腥后，搭配馒头吃，味道好极了！现在离开了家乡，最想念的就是这份滋味。