作为一个北方人，我最爱的还是白菜猪肉馅的，当然最经典的做法就是猪肉炖粉条，不过那个太油了，我把菜换成豆腐，更香哦。
我我我！我是有资格回答这个问题的！ 作为一个在长江边上长大的人，毛豆是我最爱的食物之一（另外一个是莲藕）。
食材： 河虾、葱、姜、酱油、老抽、白糖、盐、鸡精、料酒 步骤： 1.清洗河虾，剪去须脚，清洗干净备用。 2.锅中放水，加入两片姜，少许料酒，烧开之后放入处理好的河虾煮两分钟捞出控水。（这样做是为了去除河虾的腥味）3.另起锅烧油，油热后放姜片爆香，然后倒入焯过水的河虾。
我吃的鸭子是广东那边的做法，所以可能会和别的地域的有些不同（不过也差不太远） 先说原料吧！鸭子、蒜头、葱、姜、盐、生抽、老抽、八角、花椒、桂皮、白糖。第一步：把鸭子处理好以后切成块状；这里可以把鸭屁股剔出来，因为我不吃那个……然后准备一大锅开水，水里面放适量料酒，把鸭子放进去焯一遍，去掉血末。
- 原料- 带皮猪肉500g、干海带1条、胡萝卜1根、葱姜适量、料酒2汤匙（30ml）、生抽2汤匙（30ml）老抽1汤匙（15ml）糖7g、鸡精1茶匙（5g）、清水2000ml 制作过程 1.将买回的猪肉刮洗干净，放入冷水锅中，煮开后撇去浮沫，加入葱段和姜片，再次煮开以后转小火慢慢炖至熟烂。
锅包又又称炸酥肉，是东北菜肴中一道经典的菜式。 锅包肉的起源有很多说法，比较广为认同的是，它来源于俄罗斯菜系中的“茄汁猪肉”，由满人厨师在俄国菜的基础上改良而来。1906年，清政府派遣维新派人士端方赴日考察宪政，随行的有满人厨师罗广兴（也称吕海峰）。
说起酱，大家第一个想到的肯定是豆瓣酱吧！ 不过呢，今天不是来介绍豆瓣酱的。 今天要说的酱是——肉酱！首先准备好材料：五花肉1斤、姜2片、葱白1根、蒜头4瓣、豆豉5-8粒、干红椒20颗左右（不吃辣可以少放）、白糖适量、盐少量、料酒少许、生抽3勺、老抽小半勺、蚝油1勺、清水60ml左右、
作为一个山东人，虽然吃不了太酸的口味（毕竟沂蒙山靠海）但是还是很喜欢吃黄杏的！特别是做成果酱后~来尝尝我做的黄杏酱吧～ 首先准备黄杏、冰糖、柠檬。 黄杏可以买连核一起的，这样比较好去皮。将黄杏清洗干净之后去掉核。 切成适当的大小。
首先，推荐两个比较经典的玉米罐头品种——泰国金枕和菲律宾白椰肉玉米。 这是来自泰国的金枕头玉米，个头大、色泽好； 这是来自菲律宾的白椰肉玉米，颜色偏黄（其实是椰肉的天然颜色），没有经过染色处理，味道清甜，肉质也比较细腻。
我做的虾饺是放在冬菜里，加一点糖和酱油，上锅蒸透之后调拌着吃。 个人觉得鲜虾馅饺子最好吃的做法就是放点冬菜了，咸香味美特别赞。冬菜（也叫青菜)是在南方很常见的一种蔬菜，有点类似于北方的芥菜，但是颜色绿一些，而且味道也更加清爽一些。把买回来的冬菜仔细冲洗两三遍，浸泡20分钟左右，再切成碎末备用。