四川人，当然要先说辣椒炒肉！ 选瘦肉（纯瘦肉炒出来好吃～），切丝，用生抽、料酒、胡椒粉、淀粉腌一会儿；红辣椒去籽切丝。 热锅热油，下腌好的肉丝划开，炒熟后盛出。
我吃过的最好吃的肉沫，是老家邻居做的； 每次去串门必吃！ 用最简单的食材做最鲜美的味道～ 把买回来的瘦肉（纯瘦肉口感会柴，建议有肥肉一起炒）剁成末，加入生抽、老抽、豆瓣酱、辣椒酱、孜然粉、胡椒粉、白糖、玉米淀粉拌匀后腌制十分钟； 大蒜拍碎、姜切粒、香葱切段备用。
作为一名地地道道的山东人，我真的觉得除了黄瓜、胡萝卜等蔬菜外，其他蔬菜都是可以跟韭菜搭配的，而且炒出来也很好吃~ 比如说豆腐皮，平时做炸豆腐皮是不是觉得太油腻了一点，那么现在你可以试试在豆腐皮里夹上一些韭菜，先煎后炒，香酥的豆腐皮配着清香的韭菜，一口咬下去，超美味！
蛋黄的做法很多，我简单介绍几种吧！ 蛋黄酱：将鸡蛋煮熟去皮后取蛋黄一个，用匙压碎后加少许糖、醋或柠檬汁调匀，再加入适量色拉油调成糊状即可。做三明治时放入少许蛋黄酱味道很好哦！
我是很爱早起的，尤其冬天早上空气好，我特别爱在早饭后出去暴走一阵。 因此早饭吃的较晚，一般在9点左右。
“北有烧鸭，南有酱鸭”说的便是这俩货了 作为南方人，对酱鸭的感情自然比北方人要深许多 毕竟在吃这方面 我们是认真的！
我吃过最好吃的咸鱼是腌梅子味的咸鱼，以前在潮汕，每年夏天都有浸霉茶这一习俗，就是把青梅用盐腌制成梅酱供一年食用。但是把新鲜的海鱼用同样的方法腌制，吃起来竟然也是这种口味的！ 做法很简单，把鱼洗干净晾干，撒一层薄薄的盐，然后放在一个封闭的容器里，几天后就可以吃了。
1.砂糖桔 最爱最爱的砂糖桔，又甜又多汁 把皮剥开，直接吃就行啦！ 皮很薄很好剥的~2.蜜橘 这个也是超爱，超级新鲜好吃的，里面的籽是透明的，感觉好可爱～ 拿一个小勺子，从顶部开始刮，就可以吃到里面嫩嫩的果肉了哦~~(๑•̀ㅂ•́)3.丑橘 丑橘也叫脐橙，味道和砂糖桔有点像，
茄子的做法有很多种，可以凉拌也可以烧菜、可以做汤，也可以做小吃等。今天推荐一道家常下饭菜给大家——红烧茄子。 需要准备的食材有500克左右的茄子2个，大蒜4瓣，小米辣3个。 制作方法；1.准备500克左右的茄子洗净去蒂切成滚刀块装盆备用;大蒜去皮拍扁剁成蒜末，小米辣切成辣椒圈，切好一起装入碗中备用。