1、准备一条丁桂鱼，去掉内脏和鱼鳞，清洗干净后，在两面打上花刀； 2、把姜切成片，葱切段，蒜切片备用； 3、锅中倒入油烧热，放入姜片爆香，再把鱼放入锅中两面煎一下； 4、把切好的葱段和蒜片放入锅中，再加入食盐、白糖、生抽、老抽，加水没过鱼身，大火煮开后转小火炖制二十分钟；5、加入冰糖调味，大火收汁，
我是广东人，这个炒青菜做法绝对正宗！ 用料 菜干（干的青菜）、蒜头、辣椒、葱 制作步骤 第一步：把购买的菜干浸泡起来(我一般晚上浸泡第二天做)第二步：浸泡好后把水倒掉，用清水冲洗干净，挤干水份备用第三步：起油锅，下蒜头和辣椒圈爆香 第四步：倒入沥干水的菜干大火翻炒第五步：加少量盐调味，
1.干煸蚕豆 原料：新鲜蚕豆200克，酱油、白砂糖各5克，植物油300毫升（实耗80毫升）。 做法： ①将嫩蚕豆去皮，洗净控水； ②炒锅置中火上，加入植物油，烧至五成热时放入蚕豆炒熟，加入食盐、老抽、白糖炒匀即可。③特点：咸辣可口、肉质细腻。④关键：掌握好火候。
以前不知道，自从去年种了一盆（其实就几颗）之后，天天吃…… 掰一个生吃，脆脆的一颗，有点甜（可能因为我用的土是田园派的吧），然后拌凉菜里面，也可以腌起来过夜，味道挺好的。
之前去吃的，两个人点了菲力和牛排，还送了两颗鸡蛋和意面 先说菲力，味道还可以，不过吃不出什么味儿来。好像在吃一块嫩豆腐。蘸水味道不错，微辣，正适合我。配着菲力一起吃，完美。 再说牛排，这个就一般了。腌制的一般。而且我觉得特别腻，我这种不吃肥肉的人都不想吃那两块带肥的牛排。
首先，要分清“毛肚”和“百叶”的区别 一般说来，我们所说的“毛肚”是牛腹腔里的瓣胃，也叫牛百叶(有些地方的牛百叶特指牛的结肠，即大肠末端部分)；而“百叶”则是指猪（绵羊、兔子等）的腹部的褶皱部位。
在东南亚，尤其是马来人和印尼人，是非常喜欢吃咸水鱼的。 像马来人的经典菜肴“盐烧秋刀鱼”、“椒盐虾虎（青虾）”和“菠萝糖醋鱼”，都是外酥里嫩，鲜香酸甜，非常受当地人的喜爱；而当地人用传统的竹编蒸笼来蒸鱼，也是别有风味。