把皮蛋剥了壳切成块状，用开水焯一下去腥味（这样处理后的皮蛋更Q弹有劲道） 青辣椒去籽后切块，大蒜切末 小火下油爆香蒜末之后，加入切好的皮蛋和青椒，大火翻炒至断生。 加入盐、生抽调味就可以了！咸淡根据大家的口味来定。喜欢吃辣的可以加点剁辣椒！这个菜做法极其简单快手，而且很下饭哦~
第一次吃这个菜，是在苏州的一个小区里，当时不知道是什么，问店家，说是菠菜，也没啥感觉就吃了。 第二次是今年三月在无锡的兴源路，当时有个大姐在旁边做直播，看她在吃感觉应该不错，于是就点了一份。 这次终于知道这玩意叫牛皮菜了。 煮熟以后颜色还是挺好看的，碧绿碧绿的，而且味道也还不错，有点淡淡的清香味。
新疆吃饭挺贵的，普通的大盘鸡拌面，外卖点要45块钱，分量好像也不多…… 新疆餐厅普遍味道不错，但价格也真的不便宜；如果吃拌面饺子之类的，人均60元/人;如果吃烤全羊、烤包子之类的，人均200元/人以上。
鸡蛋！ 非常简单快手又营养美味，关键是做法超级简单，只要把切好的葱花和打散的鸡蛋放在一起，加点盐和生抽调味就好了。因为盐和生抽都有咸度，所以不用放鸡精或者味精之类的调味料啦~我最喜欢拿它当早餐吃，就着牛奶和玉米面发糕，好吃到爆！
1.鱼肉切片，加食盐、白糖、酱油、香醋、葱花和姜末调成芡汁待用。 ==========2.平底锅中放适量油烧热，将调好味的芡汁倒入锅中勾芡，制成糖醋芡汁备用。========= 3.锅中加水烧开，打入鸡蛋液，下入淘洗干净的米饭煮熟成蛋炒饭。
我们烤鱼一般只烤一条，然后加上土豆、藕、玉米等淀粉含量高的蔬菜一起炖，很香！ 我们一般会配两个菜品，一个是凉拌黄瓜，一个是稀饭。 至于鱼，一般都是草鱼或者鲤鱼，这两种鱼肉都比较新鲜，而且价格实惠；如果是烧烤店的话，一般是海鱼，比如带鱼，黄鱼之类，刺少，比较适合烧烤。
2016年，我还在念书 宿舍离食堂很近 偶尔在食堂买菜的时候 看到有卖牛蛙的 当时特别惊异 原来学校里还有卖这个的！ 但是我并没有吃 因为我是很怕辣的 所以一直放着 这几年都在外地读书 今年暑假回家终于吃到这个啦！！！
1、食材准备： 菱角500g，瘦肉200g，生姜3片，蒜瓣3-4个； 花生油、盐、生抽、老抽、料酒适量；2、步骤如下：1.将新鲜的菱角用清水冲洗干净后，倒入锅中加入清水用大火煮开后再煮3分钟左右，然后关火让锅中的菱角浸泡在汤汁里，使其更入味；2.把瘦肉清洗干净后沥干水分备用，切薄片，然后装入碗中，