我喜欢吃鸭脖子，鸭脚，喜欢脆一点的那种口感，但是超市里的那种味道我不喜欢，所以自己买回来处理一下然后卤一下更好吃些 准备材料：新鲜鸭脚10个、姜2块、大蒜5瓣、干辣椒4-6颗、桂皮一小段、花椒适量 一包卤料（卤料我都是直接用现成的包，这样比较方便）、料酒2勺、生抽3-5勺、
我是真的爱狗，但更是真的喜欢卤狗肉，每次做都吃得停不下，连骨头都是香的，不过我做的这个味道比较接近腌笃鲜，是腌酱味+鲜味的，不会腻 先看看成品照片1、处理材料 狗肉买回来清洗一下，砍成小块 用清水浸泡出血水 冷水下锅，大火煮开后撇去浮沫 再加入葱姜蒜八角一起煮，小火炖30分钟2、
发这个菜谱，是想感谢一位知友的回答，是他让我第一次知道原来韭菜和羊肉还能这么配（虽然他可能是随便写的），做了一次之后，真是欲罢不能啊。 先说调料吧： 盐、生抽酱油（或老抽酱油）、白砂糖、胡椒粉（可选）、十三香（可选）、食用油。 我一般就是放这几种调料了。不用放太多，否则会盖住食材本身的香味。
这个菜啊，属于那种做法复杂，但吃起来特别简单的。 先买新鲜的青瓜（或者黄瓜）和鸡爪，让老板给处理干净，然后用清水冲洗干净，放入适量的盐、生抽、料酒腌渍半小时左右杀水。然后捞出来用清水冲洗干净，沥干水份备用。 接下来准备辅料：小米椒切圈，蒜姜切末，香菜切成段。
我小时候在武汉生活过几年，对热干面的味道一直念念不忘。后来去外地读书，也总是忘不了这口。找了全国各地卖热干面的店，有的味道确实接近武汉本土的，但总有这样那样的毛病。直到前不久又去武汉出差，想着这次无论如何都要吃个痛快，于是找到了这家开了几十年的热干面馆——王师傅热干面。
我们这里有一种做法，炸羊肉串不是用油炸的，而是把新鲜羊肉用刀背拍松，然后拌上葱花、姜末等香料，抓一把干淀粉拌匀，最后捏成小丸子（类似包饺子），放在锅内油锅里炒熟即可。这道菜香酥可口，非常好吃。
锅贴是老北京小吃中非常有代表性的品种之一，制作原料主要有面粉、清水等，主要调料有食盐、酱油等，口味独特。 下面小编教给大家的就是最简单易做的鸡蛋酱的做法，学会了这个，再做锅贴就简单多啦！
年糕番茄汤是韩国的经典菜之一，口感丰富，营养美味。下面小编就来介绍一下这道菜的做法吧！ 材料：年糕、番茄酱、洋葱、大蒜、青红辣椒、盐、生抽、胡椒粉 做法： 年糕番茄汤怎么做？ 首先将洋葱切丝，蒜切片，青椒和红椒去籽切细丝。锅中热油，放入洋葱和蒜炒出香味后加入番茄酱继续翻炒至出汁儿。
冻千页豆腐做法有很多哦~ 可以直接蒸，也可以煎、炒、炸～ 最简单的就是清蒸。 把冷冻的千页豆腐取出解冻，然后上锅蒸熟就可以了。 当然这样做有点干巴巴的，我们可以用鲜虾来打打个比方啦。 在千页豆腐表面划十字，然后蘸着酱料吃。 味道好极啦！ 想要更油润一点？那我们就得炸一炸了。
食材： 干豆腐、青尖椒、红尖椒、大蒜5-6瓣、小葱2颗，白糖1勺、生抽3勺、香醋2勺、香油半勺、食盐适量、食用油适量。 做法： 第一步：辣椒洗净去籽备用。（我的辣椒是别人送的一箱，特别辣。所以我没有切得太碎） 第二步：把豆腐皮切成手指粗细的条状 第三步：香葱和蒜切成末备用。