瘦肉可以爆炒，也可以炖烧。 下面推荐几道用瘦肉做的家常菜： 【爆炒五花肉】 用料：五花肉、青红辣椒、生姜蒜、生抽老抽、料酒、冰糖、八角桂皮香叶 做法步骤： 1.准备材料。青椒和五花肉切成薄片，姜切片，蒜去皮拍碎。2.锅里加少许油，爆香姜蒜。加入五花肉大火煸炒至油脂渗出。
我吃过，但不在超市买，在夜市买的，三块钱一盒。很便宜，味道很好。 先说颜色，很漂亮，淡粉色的龟苓膏上覆盖着一层浓黑的酸奶，很像女孩子的指甲盖，而且看上去就很营养的样子。然后就是气味儿了，打开盒子就能闻到一股甜甜的香味，混合着浓浓的奶香。
首先，买回来的鸭子清洗干净，剁成小块备用 然后把切好的鸭块放入锅中，加入足量清水（盖过鸭子），开火煮开，去除浮沫后，捞出鸭肉冲洗干净沥干水分备用（这一步可以除掉大部分血水，非常关键） 接下来准备辅料，姜切成片、小葱切段、花椒和八角准备好（注意香料不要放太多，否则会抢了鸭子的鲜味） 最后炒糖色，
2021.8.3 更新 我们又买到了好海带！这次是朋友推荐的，来自福建宁德的福鼎海带。味道真是棒极了！ 昨天我试做了这个菜的改良版。首先把海带用水焯一下（水可以稍微多放点），然后切得碎一点，和胡萝卜丁一起用油炒了吃，味道好极了！孩子多吃了一大碗饭！ 用无骨鸡爪来做凉拌酸辣海带也不错！
我们这里流行在冬天做“糖芋”（其实就是芋艿，我们这里叫“糖芋”），一般做法是将新挖的芋艿洗净，连皮切成块状，拌入适量红糖，上锅旺火蒸，待熟后调以食盐进食；也有用白糖做的，不过味道不如红糖好。
作为一个在南方人，对粉真的是情有独钟了。我心中好吃的米粉一定是软软糯糯的，带着一点点韧性，不会很容易断，也不会很难掐断，夹起一碗米粉，上面盖着厚厚的葱花和香菜，闻起来香喷喷的。 好的米粉应该是怎么搭配都好吃的。就比如说最简单的炒米粉吧，我用猪肉、鸡蛋或者青菜来炒都超级好吃！！
辣螺是我最爱的海鲜之一，它和螺丝的区别大概就在于壳的形状，辣螺的壳是圆锥形的，且表面比较滑，螺丝的壳是方形且有纹路的。 辣螺肉质鲜嫩，入口即化，味道偏辣，而且它的营养成分很高，含有蛋白质、氨基酸等多种元素，对人体的健康很有好处。
广式腊肠做法大揭秘，原来这样做才好吃！ 前几天做了香肠糯米饼，还有剩的肠衣和肉馅 正好家里有人特别爱香肠，就又做了一次 这次用了新的方法，不加一滴水，做出来的香肠味道好极了 一盘不够吃，又做了一盘…… 【准备食材】主材：猪五花肉500g、肠衣2条辅料：食盐10g、生抽30ml、老抽15ml、
我小时候生活的地方有一种特产，叫龙眼萝卜。具体产地在哪我不知道，但它确实是那一带的特产。现在回想起来，它应该属于萝卜里的奢侈品了（毕竟当时物质匮乏）。
圆粉的话，比较传统的是咸水芋圆，用芋艿跟白糖一起煮熟捣烂成糊状，然后加入少许淀粉调匀后下锅煮熟，放凉后加上糖和蜂蜜调成甜味，也可以放点牛奶调成淡甜或者咸的。 还有一种做法是芋圆冰沙，把煮熟的芋圆放进冰箱冷藏，等到有冰凉的感觉了就拿出来加点糖和炼乳调成甜味或咸味当冰淇淋一样吃。