没有吃过青瓜的不配谈论好不好吃！ 我很爱吃黄瓜，夏天时能清炒、凉拌，蘸酱，做汤。冬天里可以腌渍成小菜，配上米饭吃也很香。 但我是到了南方以后才知道青瓜这种食材的，以前只是听我妈提到过这个名称（我的家乡是没有这个菜的）。 第一次吃到青瓜是来南方上大学以后的事了。
1、准备原料 鲜虾，猪肉（肥瘦相间），葱姜蒜，鸡蛋，香菇，榨菜，龙须面。 调料有生抽，老抽，料酒，香油，豆瓣酱 2、开始制作 ①处理食材 鲜虾去头，剥壳，留头和尾，鱼肉剁成泥，加姜末，葱白末，盐，鸡精，胡椒粉，用筷子顺时针打至粘稠上劲 ②制馅 肉馅加入生抽，老抽，料酒，香油腌渍入味待用。
不请自来，简单做个水饺宴！ 食材清单：银鱼、面粉、鸡蛋、韭菜、酱油、五香粉、食盐 第一步：制作面皮 先和饺子粉，我用的普通面粉，加入少许食盐增加面粉的劲道，用温水和面（温度不要太烫，不然会把面团烫死），和成表面光滑的面团后再醒发30分钟左右； 接下来调馅儿，银鱼清洗干净后浸泡在清水中，
作为陕西人，我可能更喜欢吃擀面皮（凉皮儿的另一种做法），但是面疙瘩是我觉得最好吃的！记得小时候，我家隔壁住着一个阿姨，特别会做饭，我记得我经常去她家吃油泼辣子、麻食（小面团）还有拌黄瓜。现在想起来，还是忘不了那个味道~ 做这个面疙瘩啊，其实是有技巧的。
和香菇一起炖着吃，香喷喷，热腾腾 【配料】兔1只（约1000g）、干香菇5-8朵、红枣6枚、生姜2-3片。【制作方法】a.将兔宰杀，冲洗干净，斩成块状；b.干香菇用清水浸软，洗净，切片；c.生姜去皮，切片；d.红枣洗净，去核。