我是南方人，非常爱吃包子，我做的包子皮薄馅多，非常美味。 我以前是在广州一家企业做厨师的，后来因为家里原因回到了家乡（北方），就自己开了个早餐店，卖包子、粥和豆腐脑。
羊肉带皮带骨头煮着吃，非常好吃。做法如下： 1、准备原料。羊肉（已经过焯水的）、羊骨架、香料（桂皮、香叶、八角、草果、干辣椒适量）、葱姜蒜、香菜。 2、将羊骨架放入汤锅中，加冷水没过，大火煮开，再小火慢炖半个小时。加入香料继续慢慢炖一个小时。 3、加入羊肉和适量的盐，继续小火炖两个小时。
说到这酱货啊，是得好好掰扯掰扯！ 我的祖祖辈辈都是山东人，对大豆制品也是情有独钟。 豆腐、豆腐卷、豆腐泡、豆筋儿、豆浆、油炸豆腐、醋溜土豆丝……能想到的美食里都有它的身影。 但是，唯独没有酱卤肉！ 因为我家不吃猪肉！ 我是从小在青岛长大，青岛虽然是沿海城市，但是民风非常质朴且恪守传统。
我猜题主问的是「为什么动物奶这么好吃」，而不是「怎么把动植物奶做得更好吃（比如怎么做奶茶）」。。。 首先明确一个事实，我们喝的「茶」实际上指的是咖啡和茶叶的混合物——咖啡中有咖啡因等生物碱，茶叶中含有儿茶素类等黄酮类化合物，两者都具有提神醒脑的作用；而奶茶中除了含有上述物质外，还含有脂肪、
首先，你要做的并不是“用碱水泡月饼”（因为直接泡的话，饼皮会软塌下去） 正确的做法是：在蒸月饼的时候，在里面加入一小勺的食醋或者白醋（千万别用陈醋或者是其他发酵类的醋），这样能让月饼的口感更酥脆一点。 但加入食醋也是有学问的——不能加得太多，也不能太早加进去。
原料： 生扁豆500克（约260克干品），瘦嫩牛肉300克。 调料： 黄酒、酱油、白糖、胡椒粉、精盐、葱结、姜块、丁香、八角、桂皮各适量。制作： 1、将扁豆撕去筋，用清水洗干净；牛肉洗净，用刀切成小薄片；八角、桂皮掰成小段，准备好姜片和葱段。
用料 土豆500g 生抽适量 老抽适量 陈醋适量 豆瓣酱2勺 白糖1勺 香葱适量 清水适量 蚝油适量 做法步骤 1.首先我们来处理一下食材，把土豆去皮清洗干净后切成块状备用。 2.锅中倒入适量的油，油热后放入土豆开始炸。 3.炸至表面金黄酥脆后控油捞出，沥干油分备用。
1、先用清水冲洗一下，然后用刀刮去外面的黑皮 2、用刀切掉两端然后剁成小块（不要剁太碎） 3、锅中放适量水烧开，倒入贝肉焯水，变色后即可捞起4、另起锅，放油烧热后加入姜蒜爆香，倒入焯过水的贝肉，加生抽、老抽、白酒、糖拌匀了炖半小时左右 我买的这个贝肉是开背的，比较方便，有些贝壳类海鲜，
买了一条三斤多的桂花鱼，鱼肉取出来做成鱼糕，之前没有做过所以不知道流程对不对，分享一下~ 把鱼肉洗干净，用厨房纸巾擦干水（不然会很容易烂） 用刀把鱼肉刮下来，或者用刀背剁成泥状（我刀法很烂所以是用刀背剁的） 看网上很多人用勺子背压碎，但是我试了一下，
做法一 食材准备 ：莴苣500g，大蒜适量，干辣椒几个，白糖少许，香醋1汤匙，生抽2汤匙，盐、鸡精少量； 制作步骤： 1.将莴苣去皮洗净后切成长段；再切成厚片，再一分为二切段；最后切成细丝备用；2.将切好的莴苣丝放入碗中（先加盐拌匀），腌制10分钟，