砂锅粥哪里好吃?

欧阳玉明欧阳玉明认证作者

要按口味来说的话,那肯定是要按照各地不同的饮食习惯来回答了。比如上海人的话可能比较喜欢甜口的粥;广东人则更爱咸粥;至于北京人,也许清淡的粥更能对他们的胃口……

所以,如果按地域回答的话,当然首推当地最有名的粥馆了。但是,如果我是个南方人,跑到北京去喝粥,却不要那又咸又香的烂糊白菜粥而要求喝一碗清甜的绿豆粥的话,那人家肯定会说我有病。为啥呢?这是因为不同地方的粥有它不同的味道,除了本地人都喜欢以外,还要看能不能迎合外地人的口味。也就是说,只有普遍的都喜欢的粥才算是好喝。

比如说,我第一次到广西柳州的时候,随便在街上找了一家所谓的名吃店,点了那里的有名小吃——螺蛳粉。刚要把碗里的粉往嘴里塞,一旁的店里一个男的喊了起来:“这家的螺蛳粉可不好吃啊!离老远就能闻见一股子臭气,不好吃!还是去吃粥吧。”

我们一听,赶紧放下手里的粉,问:“哪儿的粥最香?”那人毫不迟疑地指着附近一家小店说:“就去那儿,那家的烧鸭粥和烧鸡粥可好吃了!一尝就知道不是用的次品料。”

我们信步走到那家小饭店,点了两碗粥和一两样小菜。不一会儿,一锅鲜喷喷的粥就端上了桌。用勺轻轻搅动一下,里面的小螺和鸡肉、鸭肉的香味就更浓了。用勺子稍稍刮一下砂锅的内壁,把挂在上面的一层油滴到粥里一搅和,那滋味更不得了!用舌头一尝, 果然又香又鲜,一尝三个字,指的就是这个“香”字。比那螺蛳粉要强百倍!

所以我们才知道,虽然叫螺蛳粉,但里面的肉却不是螺蛳,而是禽类的肉;虽然本地人把它当命般爱护,但却并不怎么适合外省人吃。所谓“远近闻名”的东西,有时候反而是不适合远道而来的客人吃的。

相反,一些并不出名的东西,却因为其口味更适合外地人的喜好,反而能够一举征服客人的味蕾,让其赞不绝口。这个道理,可以说是人生的一大启示哦!

牛肉哪儿好吃?

如果比较挑剔的话,那肯定还是日本的好吃。首先,日本的牛肉是规定品种的,只有日本列岛上生长的水牛可以产出“牛肉”,其他的,比如印度、北美等等地方的牛,都产不出“牛肉”的,只能叫“猪肉”或者“牛羊肉”。这个限定就把品种给限定住了,品级差的那叫“猪肉”,品级好的那才叫“牛肉”。

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西葫芦怎么做菜好吃?

做馅儿最好吃。其实西葫芦的肉质是很厚的,如果把它切成片儿,直接炒的话,会比较硬。但是如果把它做成馅儿的话就完全不一样了,非常的柔软多汁。而且成馅儿以后,西葫芦它本身的味道不是很重,用它做馅儿的话需要添加一些味道重的食材把它的味道盖住。这样做出来的东西才会好吃啊!

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炖酥怎么炖好吃?

首先要把炖酥洗干净,然后要焯水去血水去腥,这样再炖出来的炖酥才会更好吃。下面我来介绍一下炖酥的做法:第一步:把买来的炖酥洗干净,然后要焯水去血水和去腥,这样可以去掉大部分腥味和杂质,也可以去除一部分的毒素,对身体比较好。

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红烧金鱼怎么做好吃?

做这个菜首先要把材料给选好,比如鱼就要选大的,这样的做出来的才好吃。然后把鱼洗干净,去头去尾去鳞,再用刀把鱼身切开,注意不要切断背脊。切好后要用盐腌制半小时,再把姜和红辣椒切成片状,备用。起锅烧油,油温烧至七成热时放入鱼,中火煎至两面金黄时,把鱼捞出,留下油烧热。

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炸鱼弄什么好吃?

如果做的不是金枪鱼这类海鲜,而是普通的鲤鱼、草鱼之类,最好就不要用面粉之类的粉末类材料去裹鱼块,而应该使用鸡蛋清,这样能更好地保持鱼块的原味。在美国吃炸鱼,一般是配土豆泥和菜汤(soup),还有一种搭配是土豆片(French fries)。比较有创意的吃法是在炸鱼之前先煎一下土豆片,再一起炸鱼。

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