最简单的做法，最简单最健康。 新鲜鸡蛋，冲洗干净后，表面没有水分； 大米清洗干净，然后倒进锅中，加入刚刚没过大米的清水； 开火煮，等到水烧开之后，继续熬30分钟；等到米粒开花、粥变得粘稠的时候，把鸡蛋慢慢地铺在表面，
油焖大虾，最妙的是最后把葱白和蒜末铺在虾上再焖制一下，香气扑鼻啊~~~ 材料：大虾(海虾)、葱姜蒜 调料：生抽2勺、老抽1勺、糖3勺、醋4勺 做法： 1.清洗：用水反复冲洗干净备用；（这一步可以去掉虾线）2.腌制：加入少许盐、胡椒粉、料酒搅拌均匀后，盖上盖子，腌渍半个小时左右； 3.炒制：
准备原材料，猪心、生姜、食盐 做法步骤 第一步：将购买的猪心清理干净。（买回的猪心有可能有淤血或者残余的血块，要清理干净） 第二步：将清理干净的猪心放入炖锅中，加入生姜片去腥。（猪心可以直接放入锅中炖煮，也可以放入高压锅，节省时间）第三步：加入适量清水，水量没过猪心即可。
我最喜欢吃的做法是——毛豆米炒虾仁 这个不需要很多材料，也很简单易做，很适合夏天吃 准备原料： 新鲜毛豆适量（买的时候可以让店家帮忙剥皮），虾仁若干，葱姜蒜适量 调料： 盐、生抽适量（可加入少许老抽上色），白糖少许，鸡精适量 做法： 1、锅中加水烧开，加入少许盐和油，
1、买回来的鱼肉自然解冻，洗净备用； （如果着急用，可以直接放在冰箱冷藏室里解冻哦~~）2、将姜切片，葱切段，蒜切末备用； （我比较喜欢葱姜蒜一起剁，剁得细细的，这样更能充分的激发鱼的鲜味。不过有些人可能会觉得葱姜丝更可口~）3、大火烧开蒸锅里的水，将处理好的鱼放入锅里蒸熟（约5分钟）。
清炖牛肉，牛剁大块冲去血水，加葱姜下锅煮，熟了加点香菜出锅。 清炖羊肉，羊腿羊排或五花肉剁块，冲净血水焯水，然后加葱姜和调料直接清炖熟就好了。 这个东西比较讲究原汁原味所以尽量不要用老汤，每次多做点可以吃好几十顿。小炖菜，可以用鱼加豆腐炖着吃，也可以加土豆、萝卜什么的都行。这个没多少功夫但味道不错。
我每次用砂锅来炖银耳，砂锅的味道特别浓郁，而且口感特别好，我觉得是最合适的 首先准备半朵银耳（因为想吃得软糯一点，所以多放了点银耳）、适量红枣和枸杞子、一把大米 把银耳用清水浸泡12小时左右（中间换一两次水），然后挑去黄色的部分（那是耳根的部位，不是很干净），
我是东北人，非常喜欢吃炖菜、炒菜，我奶奶是一名大厨，她做得最好吃的就是“炒合菜”和“炖酸菜白肉” 先说“炖酸菜白肉”，这道菜的主材是酸菜和水萝卜（我们那边买来的酸菜是用缸装着，上面浮着一层白色粉末，据说那是发酵后长出来的霉菌，正常），做这道菜要用五花肉，把五花肉切片，酸菜切丝，水萝卜切片，葱姜蒜切末，
210赞了，感谢大家！再更新一个快手版的炒饭吧。 用最简单的方式做最美味的饭——快客版炒饭 准备材料：隔夜米饭、鸡蛋、葱花 调料：老干妈、生抽、盐 做法步骤： 1.打散鸡蛋，加入切碎的老干妈和生抽搅匀。2.锅中不放油烧热，倒入蛋液炒熟盛出备用。 3.锅热后倒油，下葱花炒出香味。